Das allererste Gericht, das nach dem Kauf eines Multikochers zubereitet wird, ist wahrscheinlich Pilaw. Dieses Gericht ist bei Liebhabern leckerer und nahrhafter Snacks sehr beliebt. Und Hühnchen-Pilaw ist viel schneller und einfacher zubereitet.
Hühnchen ist schnell zubereitet und günstiger. Auch wenn Sie einen Multicooker (zum Beispiel Redmond, Polaris oder Philips) über einen „Pilaf“-Modus verfügen, sollten Sie ihn nicht nur zum Kochen verwenden. Wenn Sie alle Zutaten hinzufügen und den "Pilaf" -Modus einschalten, erhalten Sie gewöhnlichen Reisbrei mit Hühnchen, aber keinen Pilaw mit seinem exquisiten Geschmack.
Merkmale des Kochens von Pilaw mit Hühnchen in einem langsamen Kocher
Um einen wirklich leckeren Pilaw zu erhalten, müssen Sie zuerst Zirvak kochen. Zirvak ist eine Basis für Pilaw oder Soße. Es muss auf einer kalzinierten Multicooker-Schüssel gekocht werden. Gehackte Zwiebeln, Karotten und dann Hühnchen werden in das heiße Öl gegeben. Dann wird alles mit Gewürzen bestreut und gebraten, regelmäßig halbiert, damit die Produkte nicht verbrennen. Danach wird Reis gegossen, Salz, Zucker, falls gewünscht, Kurkuma hinzugefügt und alles mit heißem Wasser gegossen. Jetzt können Sie den "Pilaf"-Modus einschalten. Nachdem der Multicooker das Ende des Garvorgangs mitgeteilt hat, öffnen Sie nicht sofort den Deckel - lassen Sie den Pilaw im Modus "Heizen" etwas stehen. Dadurch erhält der Pilaw eine krümeligere Textur und einen krümeligeren Geschmack.
Neben Reis, Fleisch und Hühnchen fügen einige Feinschmecker dem Pilaw auch getrocknete Aprikosen, Pflaumen oder Rosinen hinzu. Solche Trockenfrüchte können den Geschmack von Hühnerfleisch gut verbessern. Sie können dem Pilaw auch Pilze, verschiedenes Gemüse und Meeresfrüchte hinzufügen. Alles orientiert sich am Geschmack des Kochs, der dieses Gericht zubereitet.
Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen-Pilaw mit Ingwer
Benötigte Komponenten zum Kochen:
- ein Hühnchen
- zwei Tassen polierter Reis
- drei Zwiebeln
- ein oder zwei Karotten
- eine Knoblauchzehe
- zwei Esslöffel Ingwer
- 1,5 Esslöffel getrocknete Berberitze
- 6 Gläser Wasser
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter und Pflanzenöl - Geschmack.
- Hier ist das Glas das Glas des Multikochers.
Vorbereitung
- Erhitzen Sie etwa vier Esslöffel Öl in einer Schüssel im Modus "Fry".
- Die vorgehackte Zwiebel in das Öl geben und goldbraun braten.
- Das Hähnchen zusammen mit den Knochen in Stücke schneiden, die Haut entfernen und die Zwiebel auflegen.
- Weitere 15 Minuten braten.
- Dann Gewürze und drei Gläser Wasser hinzufügen und 20 Minuten auf dem "Eintopf"-Modus stehen lassen.
- Dann gehackte Karotten, Salz und gewaschenen Reis hinzufügen. Jetzt können Sie das restliche heiße Wasser einfüllen.
- Stellen Sie den "Pilaf"-Modus ein und fügen Sie vor dem Ende des Garvorgangs die Knoblauch-, Ingwer- und Berberitzenspitze hinzu.
- Lassen Sie den Multicooker nach Beendigung des Garvorgangs weitere 20 Minuten im Modus "Heizen" stehen.
- Der Pilaw ist fertig.
- Heiß mit Kräutern servieren.
Durch die Kombination von Hühnerfleisch, Gewürzen und Berberitze mit Ingwer erweist sich das Gericht als sehr aromatisch und schmackhaft. Dieses Essen wird von der ganzen Familie geschätzt.
