Manchmal ist es so nützlich, den Körper zu entladen, also essen Sie zum Frühstück kein Wurstbrot, sondern einen Gemüsesalat aus Kohl. Für den Geschmack etwas eingelegte Champignons hinzufügen, für ein schönes Aussehen - Karotten und Kurkuma.
Es ist notwendig
- - je 50 g Weißkohl, chinesischer Salat, Radicchio-Salat und chinesischer Salat;
- - 5 g Kurkuma;
- - eingelegte Pilze;
- - Weinessig, Pflanzenöl, Zucker, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Einige Blätter Weißkohl halbieren, eine dicke Mitte ausschneiden, in dünne Streifen schneiden. Den Kohl in eine Salatschüssel geben, mit Zucker und Salz bestreuen, etwas Kurkuma für Farbe hinzufügen. Denken Sie daran, direkt mit Ihren Händen, damit der Kohl Saft gibt, lassen Sie ihn ziehen. Befassen Sie sich jetzt mit den anderen Zutaten im Salat.
Schritt 2
Schneiden Sie den Kern der Blätter von Chinasalat, schneiden Sie die Blätter selbst in breite Streifen, die Kerne in kleine Würfel. Radicchio und Salatblätter in Streifen schneiden. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer groben Reibe.
Schritt 3
Alle vorbereiteten Zutaten in den Kohl geben, gründlich mit den Händen mischen (es ist nicht so gut, den Kohl mit Salat mit einem Löffel zu mischen). Hacken Sie zwei Dutzend eingelegte Pilze.
Schritt 4
Bereiten Sie eine Vinaigrette-Sauce als Salatdressing zu - mischen Sie ein paar Esslöffel Weinessig mit 4 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl, mit einer Gabel leicht schlagen.
Schritt 5
Die Champignons zum Salat geben, mit dem Dressing auffüllen, mit gehacktem Dill bestreuen, nochmals mischen - jetzt mit einem Löffel. Sofort servieren.
