Ein origineller Salat aus Rucola, Garnelen und Kirschtomaten ist eine Zierde für jeden Urlaub oder ein romantisches Abendessen!
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- Tigergarnelen 500 gr
- Rucola
- Kirschtomaten 12 Stück
- Für die Marinade:
- Saft einer halben Zitrone
- Olivenöl 4 EL Löffel
- Knoblauch 2 Zehen
- Salz, Zucker nach Geschmack
- Getrockneter Dill nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Die aufgetauten Garnelen waschen und reinigen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade zu, indem Sie alle angegebenen Zutaten mischen (Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben). Die Garnelen in die Marinade geben, gründlich mischen und 10-15 Minuten warm lassen.
Schritt 3
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir einen Salat zu: Rucola und Tomaten waschen und trocknen. Den Rucola nach dem Zufallsprinzip auf Tellern (in Portionen) anrichten, die Hälften der Kirschtomaten im Kreis verteilen. Reiben Sie eine kleine Menge Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 4
Die Garnelen zusammen mit der Marinade in eine vorgeheizte Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen. 2-3 Minuten von jeder Seite braten.
Schritt 5
Die fertigen Garnelen in die Mitte des Salats geben. Mit geriebenem Käse darüber dekorieren. Wir servieren sofort. Sie können die Tomaten mit etwas Olivenöl beträufeln.
