Süßer Bananenkuchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Aber in Milchcreme gebackene Bananen sind besonders lecker - das Dessert gewinnt an Leichtigkeit und Zartheit. Geben Sie Zitronenschale, Kokosflocken, Orangen oder Schokolade zu den Früchten – durch Variation der Zutaten erhalten Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen.
Es ist notwendig
-
- Bananenpudding-Shortcake
- Für den Test:
- 250 g Butter;
- 2 Eier;
- 2 Eigelb;
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen Mehl.
- Für die Füllung:
- 2 Gläser Milch;
- 3, 4 Gläser Zucker;
- 2 Esslöffel Mehl;
- 2 Eier;
- 2 Esslöffel Butter;
- eine Prise Vanillin;
- 4 Bananen;
- Kokosnussflocken.
- Bananenkuchen mit Schokoladencreme
- Für den Test:
- 2 Tassen Mehl;
- 3, 4 Gläser Zucker;
- 200 g Butter;
- 1, 2 Gläser Wasser;
- 0,25 Teelöffel Salz.
- Für die Füllung;
- 3 große Bananen;
- 1 Glas Milch;
- 3 Eier;
- 2 Tafeln dunkle Schokolade;
- Cocktailkirschen zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Versuchen Sie, einen Vanillepudding-Mürbeteigkuchen zu machen. Zuerst den Boden backen. In einer tiefen Schüssel oder in der Schüssel einer Küchenmaschine die geschnittene Butter, die Eier und das Eigelb, den Zucker und das Salz vermischen und das Mehl portionsweise hinzufügen. Kneten Sie den Plastikteig schnell. Rollen Sie es zu einer Naht und legen Sie es in eine gefettete geteilte Form. Machen Sie Stoßfänger an den Seiten. Die Kruste in einen vorgeheizten Ofen geben und 10-15 Minuten backen. Herausnehmen und direkt in der Form kühl stellen.
Schritt 2
Mach weiter und bereite die Creme vor. In einem Topf Eier mit Zucker und einer Prise Vanillin zerdrücken. Mehl hinzufügen, gründlich mischen. Die Milch in einem separaten Behälter erhitzen und in die Ei-Mehl-Mischung gießen. Mit einem Holzspatel umrühren und köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Butter hinzufügen und Sahne glatt rühren.
Schritt 3
Schäle und schneide die Bananen in mitteldicke Plastik. Die Fruchtscheiben auf das Shortbread legen und die Sahne darauf verteilen. Die Kokosnuss auf den Kuchen streuen, in den vorgeheizten 180 °C Backofen geben und ca. 15 Minuten backen. Kühl stellen, in Scheiben schneiden und servieren.
Schritt 4
Bananenkuchen mit Schokoladencreme ist auch sehr lecker. Butter in eine Schüssel geben, Eier, Zucker, Wasser hinzufügen und verrühren. Mehl portionsweise einfüllen und zu einem weichen Teig kneten. Legen Sie es gleichmäßig in eine feuerfeste Form.
Schritt 5
Schokoladencreme herstellen. Schokolade in Spalten brechen, in einen Topf geben, mit Milch bedecken und schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier mit etwas Milch leicht schlagen und die Mischung in einen Topf geben. Die Sahne gründlich umrühren.
Schritt 6
Schneiden Sie die Bananen in Kreise und legen Sie sie fest auf den Teig. Die Sahne über die Früchte gießen und die Form in den Ofen stellen. Den Kuchen etwa eine halbe Stunde backen. Aus der Form nehmen und warm servieren, garniert mit Cocktailkirschen.
