Die Suppe hat einen angenehmen und mild-würzigen Geschmack. Perfekt für ein Familienessen, wird es sowohl junge Familienmitglieder als auch Erwachsene ansprechen.
Es ist notwendig
- - 2 Liter Wasser;
- - 150 g Schmelzkäse;
- - 2 mittelgroße Kartoffeln;
- - 45 g kleine Nudeln;
- - 200 g Sahne 15%;
- - ein mittlerer Bogenkopf;
- - 15 g Butter;
- - 1 mittelgroße Karotte;
- - 100-200 g Schinken;
- - 100 g Roggenbrot;
- - Pfeffer, Lorbeerblätter, Salz, Kräuter.
Anleitung
Schritt 1
Wasser in einen Topf geben, auf dem Herd zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln vorbereiten, in kleine Würfel schneiden, 10 Minuten in kaltes Wasser legen - damit die überschüssige Stärke verschwindet, dann in einen Topf werfen. Senden Sie Salz und Lorbeerblätter dorthin.
Schritt 2
Die vorbereiteten Karotten und Zwiebeln fein hacken und in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben, anbraten. Wenn das Gemüse fast fertig ist, die Sahne in die Pfanne geben und 6 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd stehen lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Nudeln zur Kartoffel in einen Topf geben, umrühren, einige Tropfen Sonnenblumenöl hinzufügen, erneut mischen.
Schritt 4
Den Schmelzkäse in eine bestimmte Menge kochender Brühe geben, damit er schmilzt. Gießen Sie dann die resultierende Masse in einen Topf.
Schritt 5
Wenn das Gemüse in der Pfanne fertig ist, muss es in die Pfanne gebracht werden, alles umrühren. Den fein gehackten Schinken dort hinlegen und die Suppe einige Minuten aufkochen lassen. Zum Schluss Gewürze und fein gehackte Kräuter hinzufügen.
Schritt 6
Während die Suppe kocht, können Sie Croutons zubereiten: Das Brot in mittelgroße Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, nach Belieben salzen.
Schritt 7
Die Suppe in Schüsseln füllen, mit Kräutern bestreuen und die Croutons hineingeben.
