Huhn ist ein unglaublich leckeres und leichtes Produkt. Wenn Sie Gewürze, Gemüse und Sauce dazugeben, wird dieses Gericht zu einem köstlichen Hühnergulasch. Die Zubereitung dauert nicht allzu lange.
Es ist notwendig
- Gemüse und Salz;
- gemahlener roter Pfeffer;
- Hühnerbrühe - 2 EL;
- öl - 2 Esslöffel;
- saure Sahne - 125 g;
- Tomatenmark - 50 g;
- süßer Pfeffer - 1 Stück;
- zwiebeln - 1 Stück;
- Stangensellerie - 3 Stück;
- Huhn - 1,5 kg.
Anleitung
Schritt 1
Für das Hühnergulasch das Fleisch unter Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Gemahlenen Pfeffer, Salz und gehackte Kräuter in einem Mörser mischen. Reiben Sie das Huhn mit der resultierenden Mischung.
Schritt 3
Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Hähnchenteile goldbraun braten. Versuchen Sie, Hühnergulasch zu schmoren, anstatt es zu braten. Es ist zu beachten, dass das Fleisch frei atmen muss.
Schritt 4
Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und lassen Sie es stehen. Als nächstes Zwiebel, Sellerie und Paprika in Würfel schneiden und in einer vom Hühnchen befreiten Pfanne anbraten.
Schritt 5
Die Brühe mit Tomatenmark verrühren, die Hähnchenstücke über das Gemüse legen und die entstandene Sauce darübergießen. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen, mit einem Deckel bedeckt.
Schritt 6
Servieren Sie wunderbares Hühnergulasch auf dem Tisch, können Sie es mit Sauerrahm würzen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
