Die japanische Küche gewann in Russland schnell an Popularität. Fast jede Stadt des Landes hat entweder japanische Restaurants oder die Lieferung von Sushi und Brötchen nach Hause. Allerdings haben nicht alle Sushi-Fans herausgefunden, mit welchen Getränken die japanische Küche "freundlich" ist.
Tee oder Sake
Es sollte beachtet werden, dass die Japaner selbst Sushi lieber mit grünem Tee verwenden und es nicht während, sondern nach einer Mahlzeit trinken. Alkohol ist in Japan nicht die beliebteste Beilage zu Sushi. So kann man immer dem Beispiel der Japaner folgen und Sushi zu gutem Tee essen.
Wenn Sie sich für ein japanisches Restaurant entscheiden, sollten Sie bei der Auswahl des richtigen Getränks keine Probleme haben. Normalerweise werden alle im Menü verfügbaren Optionen so ausgewählt, dass sie miteinander kombiniert werden können. Darüber hinaus können Sie den Kellner um Rat fragen, der Sie über das für Ihren Geschmack am besten geeignete Getränk berät. Probleme mit der Auswahl beginnen, wenn Sushi zu Hause bestellt oder selbst gemacht wird.
Wenn wir über japanische Versionen sprechen, ist natürlich Sake das häufigste alkoholische Getränk "unter Sushi". Sie müssen verstehen, dass Sake überhaupt kein Reiswodka ist, sondern ein sehr starkes Reisbier, das während des Fermentationsprozesses gewonnen wird. Die Stärke dieses Getränks ist recht anständig und reicht von 14,5 bis 20%. Wird grüner Tee nach dem Essen getrunken, dann ist Sake eine Art appetitanregender Aperitif. Es wird als richtig angesehen, dieses Getränk auf vierzig Grad zu erhitzen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Die meisten japanischen Köche glauben, dass erhitzter Sake gut für den Sushi-Geschmack ist, aber es gibt diejenigen, die argumentieren, dass warmes Reisbier (oder Wein) ziemlich spezifisch ist, dass es am besten gekühlt konsumiert wird. Wenn Sie Sushi mit Sake ergänzen möchten, besorgen Sie sich für dieses Getränk traditionelle Gerichte - henkellose Krüge aus Ton oder Porzellan und Schälchen oder sogar quadratische Schachteln aus dichtem Holz.
Bekannte Getränkeoptionen
Sake kann, wenn es Ihnen nicht gefällt, durch normales Bier ersetzt werden (sowohl japanische als auch andere Sorten sind geeignet). Meeresfrüchte und Bier vertragen sich gut. Es ist am besten, leichte, schwache Biere zu wählen, sie passen am besten zu Fisch.
Wenn Sie kein Bierfan sind, können Sie sich für einen guten trockenen Weißwein entscheiden, da er ein großartiger Partner für die meisten Fischgerichte ist. Die Kombination aus trockenem Weißwein und Fisch wird echte Feinschmecker ansprechen.
Manche Sushi-Liebhaber verwenden sie am liebsten mit japanischem Pflaumenwein, wobei zu beachten ist, dass fruchtiger Wein einen ausgeprägten süßen Geschmack hat, der nicht zu salzigem Sushi passt.
