Diese Zimtschnecken sind unglaublich lecker und würzig, und der Geruch von frisch gebackenen Produkten wird die ganze Familie in den Wahnsinn treiben.
- 200 g Milch;
- 90 g Butter;
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eier;
- 500 g Weizenmehl;
- 1 Teelöffel Trockenhefe;
- Zimt;
- Zucker;
- etwas Butter für die Füllung;
- 1 Ei zum Bestreichen.
Den Teig in einem Brotbackautomaten kneten. Wir erhitzen 200 g Milch in der Mikrowelle, gießen die Milch in eine Form, brechen zwei Eier, fügen Zucker hinzu. Wir erhitzen die Butter in der Mikrowelle und gießen sie in eine Form, gießen Mehl darüber und gießen einen Teelöffel Hefe auf das Mehl. Wir legen das Formular in den Brotbackautomaten und schalten es auf das Programm "Teig kneten". Nach anderthalb Stunden ist der Teig fertig (alles hängt von der Firma der Brotmaschine ab).
Wenn der Teig fertig ist, legen Sie ihn auf den Tisch, der zuvor mit Mehl bestreut wurde. Mit einem Nudelholz möglichst rechteckig ausrollen. Die Oberfläche des Teigs mit weicher Butter schmieren, mit Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle. Schneiden Sie die resultierende Rolle in Brötchen (ca. 2 cm dick). Die Brötchen auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen und 20 Minuten gehen lassen, damit die Brötchen aufgehen. In einer Schüssel das Ei aufschlagen (schlagen) und unsere Zimtschnecken mit einer Bürste bestreichen (damit die Brötchen beim Backen eine schöne Kruste haben). Wir schicken das Backblech mit Brötchen in den Ofen, stellen die Temperatur auf 180-200 Grad und backen 40-50 Minuten.
