Die thailändische Küche ist bekannt für ihre Originalität. Probieren Sie das Hühnchen nach thailändischer Art in Koriandersauce - so ein originelles Gericht wird Ihrem Geschmack entsprechen! Die Zubereitung dauert eine Stunde.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Huhn - 1, 2 kg;
- - Joghurt - 350 g;
- - Koriander - 200 g;
- - eine Gurke;
- - Curry - 2 EL. Löffel;
- - Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schicht in eine Form legen.
Schritt 2
Bereiten Sie eine Mischung aus einem dritten Curryjoghurt und drei Esslöffeln gehacktem Koriander zu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Gießen Sie die resultierende Sauce über das Huhn, die Fleischstücke sollten vollständig mit der Sauce bedeckt sein. Zehn Minuten ruhen lassen, aber besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Das Hähnchen auf ein Gitter über der Auflaufform legen und 35 Minuten bei 200 Grad backen. Es sollte sich eine goldene Kruste bilden.
Schritt 5
Restlichen Joghurt mit gehacktem Koriander mischen, gehackte frische Gurke, Pfeffer und Salz hinzufügen. Das gekochte Hähnchen mit der Sauce, dem Salat und den Limettenscheiben servieren.
