Dieses Rezept steht in keinem Buch, es ist ein erstaunliches und unglaubliches Wunder der Hühnchen-Sagwala-Küche.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 1 kg
- - Spinat - 250 g
- - Tomate (groß) - 2 Stk.
- - Zwiebeln (groß) - 2 Stk.
- - Milch (fettreich) - 5 EL. l.
- - Butter (fettreich) - 2 EL. l.
- - Pflanzenöl - 7 EL. l.
- - Salz - 1 TL.
- Einfügen:
- - Knoblauch - 2 Zähne.
- - Ingwer - 100 g
- Würzen:
- - Gemahlene Chilischote - 1/2 TL
- - Nelke - 4 Stk.
- - Gemahlener Koriander - 1 TL
- - Schwarzer Pfeffer - 1 TL
- - Lorbeerblätter - 2 Stk.
- - Kurkuma - 1/2 TL
- - Kreuzkümmel (Kreuzkümmel) - 1/2 TL
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie durch den Spinat, entsorgen Sie die schlechten Blätter. In einen Topf geben. Kochen Sie 2 Liter Wasser in einem Wasserkocher, stellen Sie einen Topf mit Spinat auf den Herd und gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher. Kochen.
Schritt 2
Nachdem Sie das Wasser gekocht haben, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Wasser ab. Abkühlen lassen. Den abgekühlten Spinat in einen Mixer geben und glatt mahlen.
Schritt 3
Hähnchenfilet gründlich abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. 4 EL Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die gehackten Hähnchenteile in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren bei starker Hitze braten, bis eine braune Kruste entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Nudeln kochen. Den Knoblauch halbieren. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles in einen Mixer geben, etwas Wasser dazugeben, einschalten und fertig ist die Pasta.
Schritt 5
Alle Gewürze im Mörser oder in einer Kaffeemaschine glatt mahlen.
Schritt 6
Die letzten 3 Esslöffel Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, fein gehackte Zwiebel und 1 Esslöffel gekochte Ingwer-Knoblauch-Paste hineinlegen. goldbraun braten. Tomaten fein hacken.
Schritt 7
Salz und gekochte Gewürze, einen Esslöffel Wasser und gehackte Tomaten in einen Topf geben. Gut mischen. Hitze reduzieren und 7-8 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Milch hinzufügen. Alles gut vermischen und den Deckel schließen.
Schritt 8
Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Spinat hinzufügen. Gut mischen. braten, bis der Spinat anfängt, an der Pfanne zu kleben. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und mit Reis servieren.
