Die orthodoxe Große Fastenzeit dauert sieben Wochen. Wie verhält man sich in der Fastenzeit? Während dieser ganzen Zeit müssen sich die Gläubigen an Traditionen halten und tierische Nahrung ablehnen, um Stärke des Geistes und Demut des Fleisches zu zeigen. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Sie auf Brot und Wasser sitzen müssen. Es gibt viele Rezepte für magere, aber nahrhafte und leckere Gerichte. Probieren Sie dieses einfache Rezept für Gemüse-Spinat-Suppe.
Es ist notwendig
- Sonnenblumenöl 2 Esslöffel. Löffel,
- Zwiebeln - 1 Stück,
- Dreiviertel Glas trockener Wein
- Knoblauch - 5 Nelken
- Frische Karotten - 2 Stück,
- Kartoffeln -2 Stück,
- 4-5 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe,
- Petersilie - 1 Bund
- Frischer Thymian - 8 Zweige oder 2 TL trocken
- Lorbeerblatt - 2 Stück,
- Grüne Bohnen - 1 Tasse
- Frischer Spinat - ein Haufen,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Brühe in einen Topf geben und aufkochen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken, Kartoffeln und Karotten hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten, in die Brühe geben.
Schritt 3
Wein und fein gehackten Knoblauch angießen. 4-5 Minuten kochen. Dann Karotten hinzufügen, nach 3-4 Minuten Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 4
Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie in die Suppe geben, pfeffern und salzen.
Schritt 5
Den Deckel schließen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen, dann die grünen Bohnen und den Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Fertig ist die köstliche magere Suppe!
