Mit Kartoffeln lässt sich ein wunderbarer Kuchen backen. Es erfordert keine großen Kosten und Mühen. Auch unerfahrene Köche werden ein hervorragendes Ergebnis erzielen.
Es ist notwendig
- Weizenmehl,
- Kefir - 1 EL,
- Butter - 100 g,
- Kartoffeln - 5 Stk.,
- Zwiebeln - 2 Stk.,
- Sonnenblumenöl - 5 Esslöffel,
- Gewürze für Kartoffeln,
- Salz, gemahlener Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Butter schmelzen, mit Kefir und Salz mischen, mischen. Mehl hinzufügen, nicht zähen Teig kneten. Es sollte nicht an den Händen kleben.
Schritt 2
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, sie dürfen nicht gleich sein. Das meiste ausrollen.
Schritt 3
Ein Backblech mit Öl einfetten oder Backpapier verwenden. Legen Sie den gerollten Kuchen auf ein Blatt.
Schritt 4
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in halben Ringen kochen. Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürze in eine Schüssel geben, mischen.
Schritt 5
Die Füllung gleichmäßig auf der Oberfläche des ersten Kuchens verteilen. Mit Pflanzenöl auffüllen, 3-4 Esslöffel reichen aus.
Schritt 6
Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, die Füllung damit bedecken. Drücken Sie den Kuchen am Rand zusammen, damit Sie die Seiten bekommen. Machen Sie einige Einstiche auf der Oberseite des Kartoffelkuchens, um Dampf abzulassen.
Schritt 7
Den Ofen auf 200 ° C vorheizen, das Tortenblatt einstellen. Bissfest backen, sollte eine schöne goldbraune Kruste entstehen. Die Backzeit kann 45-60 Minuten dauern.
Schritt 8
Den fertigen Kartoffelkuchen mit Pflanzenöl einpinseln und 15 Minuten ruhen lassen. Sie können dann in Portionen schneiden.
