Wenn Sie Hühnchen in Sauerrahmsauce gekocht haben, ist es viel billiger als Rind- und Schweinefleisch, aber gleichzeitig ist das Hühnerfleisch sehr lecker. Außerdem werden Hühnchengerichte viel schneller und einfacher zubereitet.
Es ist notwendig
- - 1 Huhn
- - 1 Glas Sauerrahm
- - 3-4 Knoblauchzehen
- - ein kleiner Bund Grüns
- - 0,5 Teelöffel gemahlener Koriander
- - Pflanzenfett
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Für die Sauce den Knoblauch in die Sauerrahm pressen, die Kräuter hacken, den Koriander dazugeben und vermischen.
Schritt 2
Waschen Sie das Huhn und tupfen Sie es mit Servietten trocken, damit überschüssige Feuchtigkeit das Gericht nicht verdirbt. Die ganze Karkasse innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3
Das Hähnchen gut mit der Sauce bestreichen, 1/3 der Sauce beiseite stellen und eine Stunde kühl stellen. Das Hähnchen sollte auch eine Stunde gekühlt werden.
Schritt 4
Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 5
Das gekühlte Hähnchen mit der restlichen Sauce bestreichen und auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad backen. Die Garzeit beträgt ungefähr eine Stunde.
