Eine saftige tropische Frucht mit einem würzig-frischen Geschmack ist eine würdige Dekoration für eine festliche Tafel. Wenn Sie sich für den Kauf entscheiden und das saftige Fruchtfleisch genießen, sollten Sie beim Kauf auf einige charakteristische Merkmale seiner Reife achten.
Anleitung
Schritt 1
Das süße Aroma zeigt die Reife der Frucht an. Je intensiver sie ist, desto reifer ist die Ananas. Grün - verströmt einen subtilen Geruch. Wenn die Basis der Ananas Anzeichen von Schimmel aufweist, lohnt sich der Kauf nicht.
Schritt 2
Wenn Sie beim Kauf die Möglichkeit haben, die Frucht im Schnitt zu betrachten, dann kann die Farbe des Fruchtfleisches über die Reife der Frucht "erzählen": Das Fruchtfleisch einer reifen Ananas ist leuchtend gelb, vielleicht ein wenig golden. Bei einem unreifen ist es blassgelb.
Schritt 3
Der Reifegrad einer Ananas kann wie bei einer Wassermelone bestimmt werden, indem man sie mit der Handfläche abstreicht. Ein dumpfes Geräusch bedeutet, dass die Frucht saftig ist, aber wenn man versteht, dass im Inneren Leere ist, dann ist die Ananas bereits überreif.
Schritt 4
Frische Ananas wird an der Basis leicht feucht sein. Wenn es an dieser Stelle trocken ist, bedeutet dies, dass nach dem Abreißen eine ziemlich lange Zeit vergangen ist.
Schritt 5
Die Größe der Frucht hängt nicht von ihrer Reife ab, da die Pflanze erst seit wenigen Jahren kultiviert wird. Die größte Frucht erscheint im ersten Anbaujahr. Normalerweise ist er der Einzige. Im nächsten Jahr werden mehrere kleine reifen, die zur Saftherstellung geschickt werden, aber manchmal auch im Verkauf landen.
Schritt 6
Die Tatsache, dass Ananas grünlich sein kann, bedeutet nicht, dass sie unreif ist. Die Färbung kann davon abhängen, zu welcher Sorte die Frucht gehört. Versuchen Sie, feste Grüns zu wählen. Lassen sich einzelne Blätter leicht aus dem Stängel ziehen, ist dies ein Garant für die Reife der Früchte. Wenn sie trocken sind, wurde eine solche Frucht vor langer Zeit gepflückt, und ihr Geschmack ist viel schlechter.
Schritt 7
Lose und weich anzufassende Früchte sollten nicht genommen werden, da sie überreif sind. Süße Ananas sollte fest und leicht weich sein. Grüne Ananas sind viel härter anzufassen. Wenn jedoch dunkle Flecken auf der Schale erscheinen, bedeutet dies, dass der Reifeprozess weit fortgeschritten ist und im Inneren bereits verdorben ist. Denken Sie daran, dass eine hellbraune Hautfarbe der Ananas darauf zurückzuführen sein könnte, dass sie im Kühlschrank eingefroren wurde.
