Ananas ist bekanntlich ein tropisches Kraut. Daher kommen in unserem Land die Früchte dieser Pflanze aus dem Ausland in die Regale. Wie wählt man die richtige reife Ananas im Laden aus?
Ananas ist bei allen Obstliebhabern in unserem Land seit langem beliebt. Und das liegt nicht nur daran, dass sie einen hellen und reichen Geschmack haben. Aber auch aufgrund der Tatsache, dass sie eine große Menge nützlicher Vitamine und Mineralien enthalten: organische Säuren, Vitamin A und B, Saccharose, Kalium, Kupfer, Eisen und so weiter. Ananas verbessern den Stoffwechsel im menschlichen Körper, verdünnen das Blut, verbessern die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und senken den Blutdruck. Natürlich können nur reife Früchte von besonderem Nutzen sein. Und dafür müssen sie im Laden richtig ausgewählt werden.
Worauf Sie bei der Auswahl einer reifen Ananas achten sollten
1. Preis. Alle Ananas kommen aus dem Ausland zu uns, hauptsächlich aus Costa Rica. Sie werden per Flugzeug oder auf dem Seeweg geliefert. Eine solche Lieferung ist teuer. Daher wird der Preis für hochwertige Ananas angemessen sein. In einigen Fällen erhöhen Verkäufer jedoch künstlich die Preise.
2. Herkunftsland. Wenn möglich, können Sie dann herausfinden, aus welchem Land diese Früchte gebracht wurden. Die wichtigsten Ananaslieferanten nach Russland sind Costa Rica, China, Ecuador, Kolumbien und die Philippinen.
3. Mangel an unangenehmem Geruch. Eine gute und reife Ananas hat ein leichtes und angenehmes Aroma. Wenn der Geruch sehr gesättigt ist, bedeutet dies, dass die Frucht bereits überreif ist und Gärprozesse darin beginnen können.
4. Wenn Sie eine Ananas in die Hand nehmen, wird die reife Frucht ziemlich schwer. Abgestandene und überreife Früchte verlieren schließlich jegliche Feuchtigkeit und trocknen aus. Folglich wird sein Gewicht reduziert.
5. Bei Sichtprüfung sollte es frei von verschiedenen Beschädigungen sein, einschließlich Flecken und Kratzern.
6. Farbe. Es ist wichtig, dass die Farbe der Früchte einheitlich ist. Wenn die Ananas oben grün ist, ist sie nicht reif. Und die dunklen Flecken zwischen den Schuppen zeigen seinen Verfall an. Eine Ananas von guter Qualität sollte eine gelb-braune Farbe haben.
7. Wenn Sie auf die Schale einer reifen Ananas drücken, kehrt sie nach einiger Zeit in ihren ursprünglichen Zustand zurück. Ist die Frucht gleichzeitig zu hart, ist sie nicht reif und zu weich ist überreif.
8. Reife Ananas hat einen dumpfen Klang, wenn du sie mit der Handfläche tupfst.
9. Die Ananasblätter sollten grün mit leicht getrockneten Rändern sein. Dies ist ein Zeichen für die Reife des Fötus. Außerdem sollte sich jedes Blatt leicht von der Frucht trennen lassen. Aber ziehen Sie sie nicht heraus, der Verkäufer mag es möglicherweise nicht.
Nachdem Sie im Laden die richtige reife Ananas ausgewählt haben, können Sie sie frisch für Lebensmittel verwenden und verschiedene Gerichte zubereiten, darunter alle Arten von Salaten.
