Die Zeiten, in denen Ananas schwer zu kaufen war, sind lange vorbei. Diese Frucht wird heute an jeder Ecke verkauft. Gleichzeitig ist es bei weitem nicht immer möglich, im Laden eine köstliche reife Ananas auszuwählen: In zwei von drei Fällen kommt der Käufer zu dem Schluss, dass er etwas gekauft hat, was er nicht erwartet hat, weil die Frucht ausfällt sauer und unreif sein.
Wer einmal eine reife, frisch gepflückte Ananas probiert hat, wird im Laden nichts Vergleichbares finden. Wie Sie wissen, werden diese Früchte in unserem Land nicht angebaut und vor dem Verkauf über weite Strecken transportiert. Damit die Früchte einem solchen Transport standhalten, werden sie unreif gepflückt und werden auf dem Weg in den Kisten definitiv nicht die gleichen wie die, die an der Ananaspflanze weiterreifen. Es gibt Früchte, die gepflückt reifen, aber Ananas gehört nicht dazu. Daher wird es nicht funktionieren, den perfekten Geschmack in einem Supermarkt oder auf dem Markt zu finden.
Alles, was bleibt, ist zu versuchen, das Beste im Geschäft auszuwählen. Wie kann man es machen? Beachten Sie die Blätter, die die grüne Krone der Ananas bilden. In einer guten Frucht ist sie gleichmäßig, dicht und symmetrisch, aber nicht zu lang - nicht mehr als doppelt so lang wie die Ananas selbst. Die Farbe der Blätter sollte hell und gesättigt sein. Es ist durchaus akzeptabel, wenn die Spitzen an den Rändern leicht trocken sind, aber wenn sie deutlich trocken und vergilbt sind, müssen Sie eine solche Frucht nicht nehmen.
Manche bestimmen den Reifegrad der Ananas durch Herausziehen der Blätter: Geht dies leicht, gilt die Frucht als reif. Dies ist jedoch falsch. Ein solches Schild deutet darauf hin, dass die Blätter vertrocknet sind, denn die Ananas wartet schon lange im Regal auf den Käufer.
Um sicher zu sein, ob die Ananas ganz ist, kannst du versuchen, ihre Krone wie einen Kronkorken abzuschrauben. Wenn die Früchte reif sind, klappt es ohne Probleme. Es stimmt, es ist keine Tatsache, dass Verkäufer Ihren Wunsch billigen, das Aussehen ihres Produkts zu verderben.
Ein weiteres Zeichen, mit dem Sie im Laden eine reife Ananas pflücken können, ist der Zustand der Rinde. In einer guten Frucht ist es einheitlich gelb. Grünliche Schattierungen auf der Rinde weisen darauf hin, dass die Frucht keine Zeit zum Reifen hatte und sauer blieb, wo die Rinde grün ist. Hier lohnt es sich zu reservieren, dass es Ananassorten gibt, die auch im reifen Zustand eine grüne Kruste haben, aber es ist besser, dies nicht zu riskieren.
Sie können auf die Ananas klopfen, um festzustellen, wie reif sie ist. Wenn der Ton gedämpft ist, kann dies bedeuten, dass Sie eine gute Option in der Hand haben. Wenn das Klopfen als dröhnendes Geräusch zu hören ist, ist die Frucht wahrscheinlich schon trocken.
Wenn es möglich ist, die Frucht im Schnitt zu sehen, bevorzugen Sie das Fruchtfleisch mit einer satten gelben Farbe. Außerdem sollte eine gute Ananas ein angenehmes süßliches Aroma haben, aber nicht zu stark. Wenn der Geruch aus großer Entfernung wahrgenommen wird, weist dies darauf hin, dass der Fermentationsprozess begonnen hat.
Eine gute Ananas kann nicht sehr billig sein. Wenn es mit einem großen Rabatt verkauft wird, müssen Sie darüber nachdenken, warum. Es versteht sich, dass für den Transport von Früchten mit dem Flugzeug weniger Zeit aufgewendet wird und diese Transportmethode ziemlich kostspielig ist. Billigere Früchte werden auf dem Seeweg geliefert - es dauert Wochen, daher werden die Früchte unreif gepflückt.
Nehmen Sie Ananas nicht im Kühlschrank aus dem Laden. Bei niedrigen Temperaturen verlieren sie ihren Geschmack. Verkäufer wissen dies normalerweise, wenn sich die Früchte im Kühlschrank befinden, bedeutet dies, dass sie sich zu verderben beginnen, also legen sie sie dort ab.
Wenn Sie diese Tipps zum Pflücken einer reifen Ananas im Laden befolgen, können Sie eine Frucht finden, die Ihren Weihnachtstisch ergänzt.
