Wenn Sie ein Geschäft betreten, prangen verschiedene Käsesorten an den Schaufenstern, deren Aussehen, Zusammensetzung, Farbe und Geschmack völlig unterschiedlich sind. Bei all dieser Vielfalt ist es sehr schwierig, frischen und hochwertigen Käse zu wählen. Es gibt jedoch einige Tipps, die Ihnen bei dieser schwierigen Aufgabe helfen können.
Anleitung
Schritt 1
Im Laden ankommen, Käse in versiegelten Verpackungen bevorzugen, Lebensmittel in Frischhaltefolie ganz vermeiden, da deren Haltbarkeit kaum kontrollierbar ist, insbesondere während des Verpackungsprozesses solcher Waren, Mikroben könnten ins Innere gelangen und im Allgemeinen so Käse kann nicht länger als 7 Tage gelagert werden.
Schritt 2
Achten Sie immer auf das Aussehen der Verpackung, sie sollte nicht fettig, unversiegelt und zerbrochen sein. Bei Verstößen wurden die Aufbewahrungsregeln nicht eingehalten.
Schritt 3
Das Käsestück selbst sollte keine Risse oder Schnitte aufweisen, falls vorhanden, liegt der Käse schon lange oder die Lagerbedingungen sind nicht erfüllt.
Schritt 4
Schauen Sie sich die Farbe des Produkts an. Es sollte hellgelb sein, gleichmäßig im gesamten Produkt, ohne Flecken. Wenn weiße Streifen vorhanden sind, ist der Käse unreif.
Schritt 5
Schauen Sie sich die Form des Käses und seine Konsistenz an. Das bedeutet, dass der Käse nicht knittert, beim Zusammendrücken leicht federn und keine Dellen hinterlassen sollte.
Schritt 6
Schauen Sie sich die Zusammensetzung des Produkts an. Es sollte nur Naturprodukte ohne Konservierungs- und Farbstoffe enthalten und auch bei Käsesorten, die Magermilch enthalten, aufpassen.
Schritt 7
Riechen Sie den Käse, er sollte einen angenehmen milchigen Geruch haben, ohne Verunreinigungen.
