Ich liebe Marmelade sehr, besonders hausgemacht. Ich koche es aus verschiedenen Früchten und Beeren. Letztes Jahr habe ich versucht, aus japanischer Quitte zu machen - und es hat mir gefallen, und meine ganze Familie hat dem Experiment zugestimmt! Außerdem enthält diese Delikatesse keine Farbstoffe, Sie wissen, woraus die Marmelade besteht. Deshalb biete ich mein Rezept an, schreibe es auf.
Es ist notwendig
- - 0,5 kg Zucker,
- - 2 Gläser Wasser,
- - 1 kg japanische Quitte.
Anleitung
Schritt 1
Quitte waschen und in Scheiben schneiden. Früchte in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Kochen, bis die Quitte sehr weich ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Früchte durch ein Sieb reiben.
Schritt 2
Dann gießen Sie 2 Tassen Wasser in diese Masse und fügen Sie Zucker hinzu. Umrühren und anzünden. Wenn die Masse kocht, Hitze reduzieren und dick kochen.
Schritt 3
Wenn die Masse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, legen Sie sie auf ein Backblech (zuerst sollte sie mit Pergament bedeckt und mit Puderzucker gemischt mit Stärke bestreut werden). Wenn die Marmelade fest ist, kann sie in Stücke geschnitten werden. Süßigkeiten müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
