Pu-Erh-Tee gilt als eine der erlesensten Arten traditioneller chinesischer Getränke. Diese Teesorte wurde bei den Russen schnell populär, aber nicht jeder weiß, wie man den richtigen Puerh auswählt. Es gibt ein paar einfache Richtlinien, dank denen Sie echtes Pu-Erh bekommen können.
Tipp 1
Achten Sie vor dem Teekauf unbedingt auf die Verpackungs- und Lagerbedingungen. Gutes Pu-Erh wird immer an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt, fern von stark riechenden Lebensmitteln. Andernfalls nimmt der Tee fremde Aromen auf, die den Geschmack beeinträchtigen.
Die ideale Option ist Pu-Erh in einer dichten Papierverpackung. Dies zeigt die Einhaltung der Speicherregeln an. Pu-Erh in Briketts zeichnet sich nicht durch eine anständige Rohstoffqualität aus und wird in der Regel aus dem hergestellt, was nach der Produktion von Elitesorten übrig geblieben ist. Auf der Verpackung muss der Firmenname stehen. Die bekanntesten chinesischen Teefabriken sind Xiaguan, Menghai und Shuangjiang Mengku.
Tipp 2
Bitten Sie den Verkäufer, den Tee zu riechen. Dies ist ein ganz normaler Vorgang in jedem Teespezialitätenladen in China. Das Aroma von echtem Puer besteht aus einer Kombination von holzigen, nussigen und schokoladigen Noten. Wenn Sie einen deutlichen Fisch- oder Erdgeruch riechen, kaufen Sie kein solches Produkt. Höchstwahrscheinlich wurde der Tee falsch gelagert oder aus minderwertigen Rohstoffen hergestellt.
Tipp 3
Das Aussehen von Tee kann viel erzählen. Eine rötliche Tönung kann ein Hinweis darauf sein, dass Puer älter als 5 Jahre ist. Junger Tee hat immer eine grünliche Farbe. Kleine weiße Flecken auf dem Puerh-Brikett sind ein sicheres Zeichen dafür, dass der Tee verfallen ist.
Die Teeblätter sollten trocken und dicht aneinander sein. Und in einem Brikett werden eine dichte Konsistenz und eine gleichmäßige Oberfläche geschätzt.
