Geschlossene Calzone-Pizza mit Gemüsefüllung und Mozzarella ist weniger kalorienreich als die übliche mit Fleischprodukten und Käse, so dass es durchaus möglich ist, sich auch bei Diäten manchmal mit einer Scheibe zu verwöhnen.
Es ist notwendig
- - Mozzarella - 200 g;
- - Brokkoli - 500 g;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Hefeteig - 500 g;
- - Tomatenkonserven - 200 g;
- - schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Ihren Pizzabelag vor. Mozzarella in Würfel schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und den Kohl in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Werfen Sie es in ein Sieb und gießen Sie kaltes Wasser darüber.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Tomaten (es ist besser, Dosen im eigenen Saft zu verwenden), schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten, Brokkoli, Zwiebeln mischen. pfeffern und salzen Sie die Mischung.
Schritt 3
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den fertigen Hefeteig zu einem Kreis rollen. Legen Sie die Gemüsefüllung auf eine Seite. Mit Mozzarellascheiben bestreuen. Mit dem zweiten Teil des Teigkreises bedecken, die Ränder zusammendrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen, mit Pflanzenöl bestreichen und 35 Minuten in den Ofen stellen.
