Es gibt nichts Leckereres und Befriedigenderes als Pizza, besonders wenn sie mit eigenen Händen zubereitet und nicht in einem Geschäft gekauft wird. Immerhin können Sie Ihre Lieblingszutat hineinlegen, nicht nach Rezept, sondern etwas mehr.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 250 g Mehl,
- - 1/4 Std., l. Salz und Zucker,
- - 1 Teelöffel. Hefe.
- Für die Füllung:
- - 1 Dose Makrele aus der Dose,
- - 1 kleine Zwiebel,
- - 1 Tomate,
- - 2 Knoblauchzehen,
- - Hartkäse,
- - Olivenöl,
- - Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Hefe und Zucker in warmem Backpulver auflösen. 2 EL hinzufügen. l. Mehl und rühren. Lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
Schritt 2
Dann den entstandenen Teig zum restlichen Mehl geben, salzen, 100 ml warmes Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Den fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig zu einem Kreis von maximal 0,5 cm Dicke ausrollen.
Schritt 3
Bereiten Sie nun die Füllung vor. Verwenden Sie eine Gabel, um den Fisch zu zerlegen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, mit dem Fisch mischen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 4
Den Teig mit Olivenöl einfetten, die Tomaten auf eine Hälfte legen, dann die Fischfüllung, nach Belieben würzen, mit Käse bestreuen. Die Füllung mit der anderen Teighälfte bedecken und die Ränder gut fixieren. Die Pizza auf ein Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und 25-30 Minuten backen.
