Bereits 1519 nannte einer der Teilnehmer der Magellan-Reise diese tropische Frucht die köstlichste Frucht, die es nur auf der Erde gibt. Im 17. Jahrhundert begannen sie, es in Europa (und sogar in Russland - in St. Petersburger Gewächshäusern) zu züchten. Heute werden frische oder konservierte Ananas in Obstsalaten, süß-sauren Saucen und sogar Pizza verwendet. Und es ist auch eine beliebte Frucht aller, die ihr Gewicht überwachen: Sie ist kalorienarm, kann überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen und verbessert den Stoffwechsel.
Anleitung
Schritt 1
Schätze die Größe der Ananas. Um das Fruchtfleisch in reiner Form zu essen, wählen Sie große oder mittelgroße Ananas (15-20 cm - die Höhe der Frucht ohne Blätter). Kleine Ananas (8-9 cm) sind auch lecker, eignen sich aber eher zum Dekorieren von Speisen.
Schritt 2
Stellen Sie fest, ob die Ananas reif ist. Es ist jedoch nicht leicht herauszufinden: Die Farbe der Schale ist nicht immer ein genauer Indikator. In verschiedenen Ländern wachsen unterschiedliche Sorten mit ihren eigenen Merkmalen: So bleiben beispielsweise auch reife Ananas aus Mittelamerika grün, aber in der afrikanischen Elfenbeinküste sind reife Ananas bernsteingelb. Aber wenn die Unterseite der Ananas gelb und die Oberseite noch grünlich ist, können Sie eine solche Ananas auch kaufen: Lassen Sie sie zu Hause mehrere Tage an einem warmen Ort reifen. Schauen Sie sich auch die Dornen genauer an, die aus der Ananas ragen: Sie sind bei einer reifen Frucht dunkelbraun. Wenn die Ananasfarbe grau ist und die Adern zwischen den Schalenschuppen dunkel werden, gilt eine solche Frucht als faul.
Schritt 3
Die Festigkeit und Festigkeit der Frucht beim Anfassen sind Zeichen einer guten Ananas.
Schritt 4
Nur eine große Ananas ist sinnvoll zu riechen: Sie duftet im reifen Zustand sehr gut. Mittlere und kleine Ananas riechen praktisch nicht.
Schritt 5
Achten Sie auf die "Krone" der Ananas: Sie sollte nicht zu träge sein und die Blattrosette grün und saftig aussehen lassen. Sind die Blattenden trocken, kann dies nur auf die Reife der Ananas hinweisen. Sie können ein Blatt aus dem Auslauf nehmen: Bei einer reifen Ananas ist das ganz einfach.
