Melone ist bekannt für ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren milden, süßen Geschmack. Aber um all diesen Reichtum der orientalischen Frucht genießen zu können, müssen Sie sie richtig auswählen können. Da es jedoch unmöglich ist, in einem Markt und einem Geschäft unter die Schale zu schauen, müssen Sie bestimmte Fähigkeiten anwenden. Hier sind einige wertvolle Tipps für die Auswahl einer reifen Melone.
Stiel Machen Sie zuerst auf den Melonenstiel aufmerksam. In einer reifen Frucht sollte es dick und leicht getrocknet sein.
Kruste: Schauen Sie nun auf die gegenüberliegende Seite des Stiels und drücken Sie leicht auf die Kruste. Wenn die Kruste hart ist, ist die Melone wahrscheinlich noch nicht ganz reif. In einer saftigen, reifen Melone gibt die Kruste beim Pressen leicht nach und bröckelt. Diese Regel funktioniert jedoch nur bei länglichen Melonensorten. Bei den runden Früchten lohnt es sich, dem Aroma mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Runde Melone kann zwar auch an der Kruste überprüft werden - am Vorhandensein eines Maschenmusters (nicht bei allen Sorten) oder an der sogenannten "Narbe" (einer relativ weichen Stelle am Blütenende).
Geruch. Reife Melone hat ein sehr starkes süßes Aroma. Es kann sogar in einiger Entfernung vom Fötus gefühlt werden.
Klang - Eine weitere Eigenschaft einer reifen Melone ist trotz ihrer geringen Größe ein dumpfer Klang und ihr Gewicht.
Wo zu kaufen? Kaufen Sie keine Melonen von Straßenverkäufern. Die Schale der Melone ist sehr zart und die Frucht kann mit einem Benzin-"Aroma" gesättigt werden Und dies wirkt sich negativ auf den Nutzen des Produkts aus. Der am besten geeignete Ort wäre ein Geschäft oder eine Markthalle.
Die Belohnung und das Ergebnis einer erfolgreichen Wahl ist saftiges, aromatisches, süßes Melonenmark. Die Farbe des Fruchtfleisches muss nicht tiefgelb sein. Die gelbe Farbe spricht nur für eine große Menge an Vitamin A in der Melone deiner Wahl.
