Die Saison der Wassermelonen kommt, aber viele Menschen lehnen diese gesunde und schmackhafte Frucht nur aus einem Grund ab - sie wissen nicht, wie sie eine saftige und reife Wassermelone auswählen sollen.
Ich habe viele Artikel mit Fotos über verschiedene Möglichkeiten gesehen, die richtige Wassermelone auszuwählen. Aber ich habe nie das perfekte gefunden. Entsprechend allen Parametern, die von jemandem in einem Artikel angegeben wurden, stellte sich heraus, dass die Wassermelone unreif war. Immer öfter kam mir der Gedanke, dass ich etwas falsch mache.
Einmal, bei einer Wassermelonenpanne, habe ich lange, zum x-ten Mal, mehrere Bewerber für meinen Tisch durchgemacht. Und der Schwanz ist trocken und die Farben sind hell und kontrastreich. Aber wie versteht man das Ergebnis des Klopfens einer Wassermelone? Worte können es nicht vermitteln. Sie müssen ihn erkennen. Sie sehen diejenigen an, die wählen, klopfen und ans Ohr klopfen, und Sie verstehen nicht. Welcher Ton soll es sein? Und wenn ich dieses sonore Klatschen nicht höre und nicht genug Kraft habe, um die gepresste Frucht zu knistern, was dann? Es stellt sich heraus, dass für mich alle Wassermelonen unreif sind.
Ich dachte so, ein Exemplar in den Händen haltend, und aus Gewohnheit begann ich mit den Fingern eine Melodie von unten zu klopfen. Die andere Hand lag ruhig auf der Frucht und berührte sie leicht mit den Fingern. Und oh Gott, ich habe die Schwingung gespürt. Als würde man auf der einen Seite an einen Wasserbehälter klopfen und sie antwortet auf der anderen.
Krampfhaft schnappe ich mir ein weiteres Exemplar und fange an zu klopfen – dumpf: als klopfe ich an ein mit Watte gefülltes Gefäß. Ich schnappe mir den dritten, den vierten - hier!
Ich nehme beide reagierten Wassermelonen zum Testen mit nach Hause. Und ja, siehe da! Ich habe mich schließlich zweimal für sehr saftige und reife Wassermelonen entschieden.
Jetzt greife ich kühn zu Wassermelonen: ein trockener Schwanz, eine ordentliche, kontrastreiche Frucht mit einem gelben Fass, das von meinem leichten Klopfen vibriert.
Probieren Sie es auch aus, vielleicht machen Sie jetzt keine Fehler mehr bei der Auswahl von saftigen und reifen Wassermelonen?
