Im Sommer freuen sich viele auf den Beginn der Wassermelonensaison. Diese Melonenkultur ist in unserem Land sehr beliebt und jeder von klein bis groß liebt Wassermelonen. Die Wahl einer reifen Wassermelone mit einem süßen und saftigen Fruchtfleisch ist eine ganze Wissenschaft. Leckere Früchte können jedoch mit etwas Geschick an äußeren Anzeichen identifiziert werden.
Wann ist es besser, Wassermelonen zu kaufen?
In den Regalen moderner Supermärkte sind auch im Winter Wassermelonen zu finden. Sie sind jedoch weder im Geschmack noch im Nährstoffgehalt mit ihren "Sommer"-Pendants zu vergleichen. Auf russischen Märkten und in Geschäften erscheinen Wassermelonen normalerweise Anfang Juli in großen Mengen und ihr Verkauf dauert bis zum Herbst. Es wird daher nicht empfohlen, Wassermelonen vor Mitte Juli zu kaufen, um das Risiko zu vermeiden, eine unreife, nitrathaltige Frucht zu erwerben.
Auswahl an reifer Wassermelone
In Aussehen und Qualität der Schale. Bei reifen Wassermelonen sollte die Schale fest, glatt und immer glänzend sein. Matthäutige Wassermelonen sind normalerweise unreif und ungesüßt. Es ist auch wichtig, Wassermelonen mit einer harten Schale zu wählen, die frei von Rissen, Dellen oder anderen Schäden ist. Eine auf einer Melone angebaute Wassermelone muss unbedingt einen irdenen Fleck haben - eine Stelle, die während des Wachstums und der Reifung der Früchte mit dem Boden in Kontakt kam. Dieser Fleck sollte am besten gelb sein. Weiße Flecken signalisieren normalerweise, dass die Wassermelone nicht reif ist.
Auf einem trockenen "Schwanz". Dieses Zeichen der Reife einer Wassermelone ist sehr verbreitet. Es sei jedoch daran erinnert, dass der Schwanz bereits während des Transports austrocknen kann oder in der Wassermelone vollständig fehlen kann. Daher ist es bei der Auswahl dieser Delikatesse am besten, auf alle Reifezeichen der Wassermelone zu achten und nicht nur auf den Schwanz.
Nach dem Klang. Bei der Auswahl einer Wassermelone ist oft ein leichtes Tippen zu sehen. Aber wie können Sie den Ton, der als Antwort gehört wird, richtig entziffern? Hier ist alles ganz einfach: Bei einem solchen Klopfen macht eine reife Wassermelone einen ziemlich klaren und dröhnenden Klang. Ist die Wassermelone noch unreif, wird der Ton gedämpft.
