Buchweizenbrei ist bei vielen eine bekannte und beliebte Beilage. In letzter Zeit haben sich verschiedene Diäten auf der Basis von Buchweizen durchgesetzt. Anhänger eines gesunden Lebensstils argumentieren, dass Buchweizen überhaupt nicht gekocht werden muss und es viel nützlicher ist, wenn Sie ihn einfach brauen. Und wie und was zu brauen ist - es hängt alles davon ab, welches Produkt Sie als Ergebnis erhalten möchten.
Es ist notwendig
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- Buchweizenkorn
- Salz-
- kochendes Wasser
- Kefir - wenn Sie ein diätetisches und medizinisches Gericht erhalten möchten
Anleitung
Schritt 1
Vor dem Kochen von Getreide sollte es aussortiert werden. Buchweizen enthält oft kleine Steine. Wenn Sie einen solchen Kieselstein in Ihrem Brei finden, können Sie sogar einen Zahn brechen. Also untersuchen wir das Getreide sorgfältig und trennen alle Verunreinigungen.
Schritt 2
Das sortierte Getreide abspülen - Buchweizen ist oft staubig. Es ist besser, nicht in einem Sieb zu spülen, durch dessen Löcher oft kleine Körner herausfallen. Es ist notwendig, den Buchweizen in einen Behälter zu gießen und mit Wasser zu füllen. Gleichzeitig schwimmen kleine Sprenkel und Fremdsamen auf und lassen sich leicht zusammen mit Wasser abtropfen. Wir wiederholen dies, bis das abgelassene Wasser klar ist.
Schritt 3
Nehmen Sie Buchweizen und gießen Sie 1 Tasse Müsli und 2 Tassen kochendes Wasser mit kochendem Wasser über. Wenn Sie eine Beilage zubereiten möchten, geben Sie Salz auf den Boden der Schüssel. Wenn gewünscht, können Sie anstelle von Salz Trockengewürze und gehackte trockene Kräuter hinzufügen. Und wenn Sie ein Gericht für die "Buchweizendiät" zubereiten, wird kein Salz benötigt. Nachdem Sie kochendes Wasser übergossen haben, wickeln Sie das Geschirr am besten mit zukünftigem Brei ein - in eine Decke, in Kissen können Sie es einfach mit einem Handtuch abdecken. In wenigen Stunden nimmt Buchweizen Wasser auf, quillt auf und Sie erhalten einen krümeligen Brei. Sie können es am Abend tun und am Morgen ist alles fertig. Oder umgekehrt, brauen Sie morgens Müsli für eine Beilage zum Abendessen. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gericht erneut zu erhitzen und nach Belieben Öl hinzuzufügen. Dieser Buchweizen behält alle Nährstoffe und Vitamine.
Schritt 4
Sie können Buchweizen nicht mit kochendem Wasser, sondern mit Kefir gießen, und dann erhalten Sie ein diätetisches und sogar medizinisches Gericht. 1-2 Esslöffel Müsli in ein Glas geben und Kefir darüber gießen. Wie im ersten Fall können Sie dies auch morgens tun - und dann am Abend ein leichtes Abendessen einnehmen. Oder gießen Sie nachts Buchweizen mit Kefir ein - fertig ist das Diätfrühstück. Es wird angenommen, dass dieses Gericht für Diabetiker sehr nützlich ist. Es normalisiert auch die Verdauung und ist nützlich bei Verstopfung. Buchweizen enthält viel Eisen, daher erhöht der Verzehr dieses Gerichts das Hämoglobin.
