Hähnchenbrötchen mit Rührei und Spinat ist eine originelle Delikatesse, die ganz einfach zuzubereiten ist und auf dem Tisch wie ein echtes Festtagsgericht aussieht. Die Zutaten für die Zubereitung findet man fast immer in jedem Kühlschrank.
Es ist notwendig
- - 2 Hähnchenbrust
- - 150 g Speck
- - Sojasauce
- - Milch
- - 2 Eier
- - Senf
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Zitronensaft
- - 50 g Spinat
- - Pflanzenfett
- - 100 g Hartkäse
- - 50 g Frischkäse
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust längs aufschneiden und aufklappen. Reiben Sie die Rohlinge gründlich mit Salz, schwarzem Pfeffer und Sojasauce ein. Das Fleisch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zuvor kann das Huhn mit einem Fleischhammer leicht geschlagen werden.
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier. Mit Salz abschmecken, Spinat, ein paar Esslöffel Milch und Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten oder schlagen Sie erneut mit einem Mixer. Aus der resultierenden Mischung ein Omelett zubereiten.
Schritt 3
In die Mitte jeder Hähnchenbrust zuerst den geriebenen Hartkäse, dann den Frischkäse und das Omelett legen. Wickeln Sie die Zuschnitte in Rollen. Jede Rolle mit dünnen Speckscheiben umwickeln und in eine mit Pflanzenöl vorgeölte Auflaufform legen.
Schritt 4
Die Brötchen 30-40 Minuten im Ofen backen, bis eine goldene Kruste auf dem Speck erscheint. Die Hühnerröllchen vor dem Servieren in kleine Medaillons schneiden. Das Gericht kann separat serviert oder den Gästen mit einer Gemüsebeilage angeboten werden.
