Silvester ist eine gute Gelegenheit, Ihre Familie und Gäste nicht nur mit leckeren Gerichten, sondern auch mit originellen Getränken zu erfreuen. Neujahrsgetränke können sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein, und ihre spezifische Auswahl hängt nicht nur von Ihrem Geschmack, sondern auch von den auf dem Tisch servierten Gerichten ab.
Karibischer Champagner
Dieses beliebte Getränk wird zu einem originellen Aperitif und passt zu leichten Fleisch- und Gemüsesnacks.
Du wirst brauchen:
- 15 ml weißer Rum;
- 15 ml Bananenlikör;
- 150 ml Champagner;
- Banane.
Alle Cocktailzutaten müssen vorher gekühlt werden.
Rum und Likör in ein hohes Glas geben und umrühren. Fügen Sie dort Champagner hinzu und rühren Sie regelmäßig um. Den fertigen Cocktail mit einer Bananenscheibe vom Glasrand garnieren.
Acapulco
Du wirst brauchen:
- 160 ml Tequila;
- 120 ml Cointreau-Likör;
- 1 Limette;
- 1 Mango;
- zerstoßenes Eis.
Die Mango schälen und in Stücke schneiden. Auf den Boden jedes Glases ein paar Fruchtstücke und Eis legen. Limettensaft auspressen, in einen Shaker geben und Tequila und Cointreau dazugeben. Die Zutaten verquirlen und mit Eis-Mangos in Gläser füllen. Mit einem Strohhalm und einem kleinen Löffel für Obst servieren.
Damit Cocktails länger wie ein Neujahrsgenuss aussehen, können Gläser mit Orangenschalen oder glänzenden Themenstickern dekoriert werden.
Glühwein
Du wirst brauchen:
- Eine Flasche Rotwein;
- 3/4 Art.-Nr. Wasser;
- 100 g Zucker;
- Zimtstange;
- 1 Orange;
- 1 Apfel;
- 3 EL. Preiselbeeren;
- mehrere Blütenstände einer Nelke.
Öffnen Sie den Wein und gießen Sie ihn zusammen mit dem Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Gießen Sie Zucker in die Mischung und warten Sie, bis er sich aufgelöst hat. Die Orange zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden, die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Früchte, Zimt und Nelken zum Wein geben und mindestens eine halbe Stunde kochen lassen. Heißen Glühwein in Bechern oder Gläsern mit Henkel servieren. Beachten Sie auch, dass dieses Rezept nach Ihrem Geschmack geändert werden kann. Zum Beispiel kann Honig anstelle von Zucker zu Wein hinzugefügt werden. Auch die Menge und Zusammensetzung der Gewürze variiert. Sie können auch Wein ersetzen – Glühwein wird auch aus Weißwein gebraut, wenn auch viel seltener. Die beste Ergänzung zu Glühwein sind trockene Kekse oder Muffins.
Eiercocktail
Du wirst brauchen:
- 4 Eier;
- 70 g Zucker;
- 500 ml Milch;
- 200 ml Sahne;
- 3 EL. Bourbon;
- 1 Teelöffel Muskatnuss;
- eine Prise gemahlener Zimt.
Schlagen Sie die Eier auf, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit Zucker weiß pürieren. Das Eiweiß zu einem dichten Schaum verquirlen, dann nach und nach Sahne, Milch und Bourbon dazugeben und diese Masse weiter schlagen. Zum Schluss Gewürze und Eigelb mit Zucker hinzufügen. Gießen Sie den resultierenden Cocktail in Gläser. Für die Schönheit können Sie den Cocktail mit Schokoladenstückchen oder gemahlenen Nüssen bestreuen.
