Das kommende 2019 wird es fortgeschrittenen Köchen und nicht allzu erfahrenen Hausfrauen ermöglichen, die Neujahrskarte nach ganz anderen Regeln zu betrachten als im Jahr des Hundes. Immerhin wird ein gutmütiges und allesfressendes Schwein in Rechte treten, was mit Süßigkeiten nicht schwer zu beschwichtigen ist. Das Menü für das neue Jahr 2019 wird alle Gäste ansprechen, wenn Sie mehrere originelle und sehr appetitliche Gerichte, Desserts und alkoholische Getränke darin aufnehmen.
Bei der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs für 2019 müssen Sie unbedingt daran denken, dass das Gelbe Erdschwein das Symbol und die Herrin des kommenden Jahres sein wird. Daher sind alle Gerichte aus saftigem und schmackhaftem Schweinefleisch an einer festlichen Nacht verboten. Es ist besser, die Regel zu beachten, um das gutmütige Schwein nicht zu verärgern. Diese Tabus gelten nicht für geräucherte, gekochte Würste, Schinken, Kohlensäure, so dass Würste sicher zu Neujahrssalaten, Sandwiches, ersten und zweiten Gängen hinzugefügt werden können.
Sie sollten sich nicht ärgern, dass Sie überhaupt keine Schweinefleisch-Leckereien kochen können. Es ist nicht schwer, viele andere leckere und originelle Rezepte aus verschiedenen Fleischsorten auszuwählen:
- Rindfleisch;
- Kalbfleisch;
- Lamm;
- Truthahn- oder Hühnerfilet;
- Kaninchenfleisch.
Auch Hausfrauen zu helfen - eine Vielzahl von Fischrezepten - rosa Lachs, Forelle, Hecht, Karpfen, Barsch, Wels, Seelachs. Liebt gastfreundliches Schwein und andere Produkte - Gemüse, Obst, Getreide, Getreide, alle Arten von Süßigkeiten, Nüssen. So sollte der Neujahrstisch buchstäblich vor Leckereien, Fleisch, Snacks, Salaten, Kuchen und alkoholischen Getränken „platzen“.
Verbotene Lebensmittel im Jahr des Schweins
Schweinefleisch auf dem Neujahrstisch 2019 ist ein verbotenes Produkt. Für diejenigen, die nicht an Traditionen glauben, wird natürlich niemand verbieten, Schweinerippchen zu braten oder ein Stück rosa gesalzenes Schmalz mit Fleischadern zu essen. Es gibt jedoch nur wenige solcher Menschen, die meisten versuchen, das Symbol des Neujahrsurlaubs mit allen möglichen Leckereien zu besänftigen.
Es ist unerwünscht, an Silvester 2019 solche Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen:
- Schweinefleisch Rolle;
- gesalzener, geräucherter Speck;
- gekochtes Schweinefleisch;
- geräucherter Schinken;
- gebratenes, gebackenes, gedünstetes oder gefülltes Schweinefleisch;
- Lende, Schaft;
- gebratene Rippchen mit Sauce;
- Grill;
- Gerichte mit Speck, Speck;
- Schweinekeulen;
- Gelee.
Was muss an Silvester auf den Tisch kommen
Es ist nicht schwer, ein gastfreundliches und gutmütiges Schwein zu besänftigen - sie liebt es, lecker zu sein und viel zu essen. Daher muss auf dem Neujahrstisch sein:
- warme Gerichte aus Fleisch, Fisch oder Geflügel;
- kalte Vorspeisen;
- Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Obstsalate;
- Sandwiches, Häppchen;
- Spirituosen und leichte alkoholische Getränke, einschließlich Champagner;
- Fruchtgetränke, Säfte, Limonade;
- frische Früchte;
- Pickles und Marinaden;
- Schneiden von Käse;
- Süßigkeiten, einschließlich Pasteten oder Kuchen, Süßigkeiten, Kekse;
- andere Snacks für Erwachsene und Kinder.
Wer auf Diät ist, Kalorien zählt oder einfach nicht gerne an Silvester kocht, muss nicht versuchen, die ganze Liste zu befolgen. Auf der Speisekarte stehen leichte Salate, Hähnchenfilet oder gekochter Fisch, Törtchen mit Kaviar, roter Fisch oder Fruchtcreme, Säfte, Nüsse. Es ist nicht verboten, einfach ein paar Teller mit Äpfeln, Mandarinen, Nüssen, Käse und Oliven, Oliven auf einen Couchtisch unter dem Baum zu stellen. Die Hauptsache ist, alles festlich, schön, mit Kerzen und Neujahrsutensilien zu präsentieren.
Beispielmenü für Liebhaber leckerer Speisen
Bei der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs 2019 lohnt es sich, nicht nur die Interessen des Haushalts, sondern auch der geladenen Gäste zu berücksichtigen. Es muss im Voraus entschieden werden, ob es einen zusätzlichen Kindertisch oder nur einen Erwachsenentisch gibt. Außerdem müssen Sie sich vorab mit allen Lebensmitteln und Alkohol eindecken, damit Sie an Silvester nicht mit einer Liste und schlechter Laune durch die Geschäfte laufen.
Aus den warmen Speisen können Sie folgendes wählen:
- gefüllter Hecht;
- Gans mit Äpfeln;
- Kaninchen in Sauerrahmsauce;
- gebackene Makrele mit Kartoffeln;
- Huhn mit Kartoffeln im Ärmel;
- gebackener Truthahn;
- Kalbsbraten in Töpfen mit Teigdeckeln;
- Julienne mit Champignons und Hähnchenfilet;
- gebackene Ente;
- Truthahnbrötchen im Ofen;
- mit Orangen und Pflaumen gebackenes Hühnchen;
- Lachs in einer cremigen Sauce.
Aus kalten Snacks können Sie Folgendes wählen:
- Blätterteig-Törtchen mit Fischfüllung;
- Häppchen mit Garnelen und Salami;
- Aspik aus Hühnchen und Gemüse;
- Sandwiches mit Lachs;
- mit rotem Kaviar gefüllte Eier;
- kartoffelkörbe mit Heringscreme;
- Hühnchen- und Pilztörtchen;
- Pita-Rolle mit Füllung;
- Käsebrötchen;
- Fisch-Snack-Kuchen in Dosen;
- Hering unter einem Pelzmantel;
- Vorspeise "Weihnachtsmann" aus Tomaten, Käse und Knoblauch.
Auf dem festlichen Tisch müssen Sie Neujahrssalate nach Geschmack zubereiten:
- "Herrin";
- "Russischer Salat";
- "Metropolitan";
- "Krabbe";
- "Schneeverwehungen";
- "Caesar";
- "Tränen des Mannes";
- "Kegel";
- "Französischer Kuss" und andere.
Der Urlaub wird ohne köstliche Desserts nicht komplett sein, darunter:
- Schokoladenrolle;
- hausgemachte Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss;
- Schokoladenfondue;
- Kuchen "Graf Ruins";
- Käsekuchen in Gläsern ohne Backen;
- Mandarinen in Sirup;
- Boucher-Kuchen;
- Weihnachtskuchen mit Mandarinen;
- Schneeflockenkuchen mit Kokosflocken;
- Hühnerpastete;
- Cupcakes für das neue Jahr;
- Baiser.
Von alkoholischen und alkoholfreien Getränken können Sie auf den Tisch legen:
- Champagner;
- Wodka;
- Rot-, Weiß-, Trocken- oder Roséwein;
- Alkohol;
- hausgemachte Beerenliköre;
- Fruchtpunsch;
- Fruchtsaft;
- natürlicher Saft;
- Limonade;
- Orangen- oder Grüntee.
Beispiele für die Dekoration von Gerichten mit Fotos
Sie sollten versuchen, einen festlichen Salat, Snacks und Sandwiches nicht nur schön, sondern auch auf Neujahrsart zu arrangieren und Fantasie zu zeigen. Gemüse, grüne Erbsen, Maiskonserven, geriebener Käse, Granatapfelkerne, roter oder schwarzer Kaviar helfen beim Dekorieren von Gerichten. ungewöhnlicher Schnitt.
