Pekingkohl ist ein Kulturkraut aus der Familie der Kohlgewächse. Pekingkohl wird wegen seiner saftigen zarten Blätter, die eine Rosette oder einen losen Kohlkopf bilden, auch Salat genannt.
Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von Chinakohl
Das Essen von Gerichten aus frischem Pekingkohl hilft bei Vitaminmangel, wirkt allgemein stärkend auf den Körper. Es enthält die folgenden Elemente:
- B-Vitamine;
- Vitamin E;
- Provitamin A;
- Vitamin C;
- Vitamin K;
- Mineralien;
- Kohlenhydrate;
- pflanzliches Protein;
- Nahrungsfasern;
- organische Säuren;
- Aminosäuren;
- Phytonzide;
- Zucker.
Die Aminosäuren, die Teil des Chinakohls sind, wirken antiviral und stimulieren auch die Heilung und Wiederherstellung von geschädigtem Gewebe. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Peking empfohlen, Personen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren in die Ernährung aufzunehmen.
Um keine Magenverstimmung zu bekommen, sollten Sie Peking nicht mit Milchprodukten kombinieren.
Die Verwendung von Pekingkohl wirkt sich positiv auf den Zustand von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus. Bei der Strahlenkrankheit ist es notwendig, täglich eine kleine Menge Salat zu sich zu nehmen, da dieses Gemüse in der Lage ist, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.
Peking ist nützlich zur Stärkung der Immunität, es wirkt sich positiv auf den Körper aus, der an Schlaflosigkeit, chronischer Müdigkeit und erhöhter Müdigkeit leidet.
Chinakohlgerichte sind gut für Kinder und Jugendliche, da das in dieser Pflanze enthaltene Vitamin K dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen und das Knochengewebe zu stärken.
Eine echte Entdeckung ist Pekingkohl für alle, die abnehmen wollen: Nur 16 kcal pro 100 Gramm dieses Gemüses. Wer an Fettleibigkeit und schlichtem Übergewicht leidet, sollte daher Kohl in jeglicher Form in seinen Speiseplan aufnehmen.
Frischer Salatsaft ist reich an Phytonziden und wird daher zur Behandlung von Verbrennungen, Geschwüren, eitrigen Wunden und anderen Hauterkrankungen verwendet. Kohlsaft wird zur Behandlung von Erkrankungen des Mund- und Rachenraums verwendet.
Peking wird auch in der Heimkosmetik verwendet - sein Saft wird als Lotion für fettige und poröse Haut verwendet. Masken aus Kohlblättern, die unter Zugabe von Olivenöl zu einem saftigen Brei zerkleinert werden, spenden Feuchtigkeit und füllen trockene Haut mit Nährstoffen.
Pekingkohl schadet
Pekingkohl kann Personen mit hohem Säuregehalt schaden, da dieses Gemüse Zitronensäure enthält, die die Krankheit verschlimmern kann.
