Hausgemachtes Backen wärmt immer die Seele und sein Duft verbreitet sich im ganzen Haus und schafft eine gemütliche Atmosphäre der Gastfreundschaft. Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Gästen oder Ihren Lieben eine Freude zu machen, gibt es nichts Einfacheres und Besseres, als einen süßen Beerenkuchen zuzubereiten.
Es ist notwendig
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- 2 Tassen Mehl;
- 1, 5 Gläser Wasser oder Milch;
- 2 Eier;
- 10 g Hefe;
- 0,5 Tassen Zucker;
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Honig
- Zitronenschale (oder Vanillin
- Zimt) nach Geschmack;
- 2 Tassen einer beliebigen Frucht- und Beerenfüllung.
Anleitung
Schritt 1
Hefe in warmer Milch oder Wasser auflösen. Es ist notwendig, dass sie sich vollständig auflösen, also fügen Sie sie portionsweise hinzu und rühren Sie ständig um. 2 EL zur Hefe geben. l. Mehl und 1 TL. Sahara. Gut mischen und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
Eier mit Zucker und Salz zerdrücken, Vanillin, Zimt oder Zitronenschale hinzufügen. Dann die Eiermischung mit Mehl und dem Rest von warmem Wasser oder Milch verrühren. Kneten Sie den Teig, indem Sie ihn mit dem Hefeteig kombinieren. Am Ende des Knetens Pflanzenöl hinzufügen und den Teig kneten, bis er nicht mehr an Händen und Schüssel klebt. Wie gesagt, es sollte nicht cool sein. Den fertigen Hefeteig mit Pflanzenöl einfetten, mit einem Handtuch oder einer Serviette abdecken und an einen warmen Ort stellen. Wenn der Hefeteig aufgeht, kneten Sie ihn und lassen Sie ihn erneut gehen. Dann ist es fertig zum Backen.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie den fertigen Teig hinein und lassen Sie etwas übrig, um die Oberseite des süßen Beerenkuchens zu dekorieren. Machen Sie den Boden zu einer niedrigen Seite, damit die Form des Teigs einer flachen Schüssel ähnelt. Den Teig mit Pflanzenöl einfetten und mit etwas Zucker bestreuen. Verteilen Sie jede süße Beerenfüllung auf dem Kuchen. Es kann als Marmelade oder Marmelade und frisches oder getrocknetes Obst sein. Den Kuchen mit dünnen Streifen oder anderem Gebäck dekorieren.
Schritt 4
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen hineinlegen. Sobald der Teig in der Form aufgegangen ist, mit Honig und Wasser bestreichen und zurück in den Ofen geben. Den Beerenkuchen weitere 20-30 Minuten backen, bis er weich ist. Um zu überprüfen, ob Ihr Gebäck fertig ist, nehmen Sie ein langes Streichholz oder ein dünnes Messer, stechen Sie es in die Mitte des Kuchens und entfernen Sie es vorsichtig. Wenn rohe Teigstücke auf der Oberfläche des Messers oder der Stricknadel verbleiben, backen Sie den Kuchen weitere 5 Minuten und überprüfen Sie ihn erneut.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit Puderzucker bestreuen und mit Beeren nach Wahl garnieren.
