Viele Hausfrauen haben Angst, dass sie mit dem Hefeteig nicht klarkommen. Aber dieses Rezept wird Ihnen helfen, ein einfaches kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten. Sie lernen Schritt für Schritt, wie einfach es ist, einen üppigen und leckeren Beerenkuchen auf Hefebasis im Ofen zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Milch-500 Gramm
- - Zucker - 1 Esslöffel
- - Trockenhefe - 1 Esslöffel
- - Butter - 200 Gramm
- - Salz nach Geschmack
- - gemahlene Cracker - 2 Esslöffel
- - Mehl - 4 Gläser
- - Zucker - zum Bestreuen von Beeren
Anleitung
Schritt 1
Das allererste, was Sie tun sollten, ist Hefeteig für Ihr zukünftiges Meisterwerk vorzubereiten. Sie können sicher sein, dass es ein Meisterwerk wird. Erhitzen Sie fünfhundert Gramm Milch, bis sie leicht warm ist, und fügen Sie einen Esslöffel Zucker und Hefe hinzu. Rühren Sie alles vorsichtig um und legen Sie es an einen warmen Ort, bedeckt mit einer Serviette. Tschüss. Während sich diese Zutaten kennenlernen, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
Schritt 2
Schmelze die Butter. Am besten vorher aus dem Kühlschrank nehmen und ohne Erhitzen weich werden lassen. Sobald die Hefe mit Milch spielt, fügen Sie die Hälfte des Mehls hinzu und geben Sie Butter zu ihnen. Gut umrühren, die andere Hälfte des Mehls hinzufügen. Gut umrühren und mit einer Serviette abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
Beschäftige dich in der Zwischenzeit mit dem Füllen. Sie benötigen die frischesten Beeren für Ihr Meisterwerk. Wasch sie. Die Kirsche vom Kern befreien, die Pflaume halbieren, den Schwanz der Johannisbeere abschneiden. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit von den Beeren abtropfen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit sollte der Teig schon aufgehen. Nehmen Sie den Teig, legen Sie ihn auf ein Brett mit Mehl und falten Sie ihn ein wenig. Schneiden Sie ein Stück Teig aus und rollen Sie es auf die Größe Ihres Backblechs aus. Auf ein Backblech legen, die Seiten formen, den überschüssigen Teig mit einer Bahre abschneiden. Den Kuchen mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen, die Beeren darauf geben und mit Zucker bestreuen. Dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens nach Belieben.
Schritt 5
Für einen flauschigen Beerenkuchen 20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Dann den Ofen einschalten, den Kuchen aufsetzen und den Kuchen weitere 15 Minuten ruhen lassen, ohne die Ofentür zu schließen. Dann die Tür schließen und den Kuchen backen, bis er weich ist.
Schritt 6
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, bestreichen Sie die Oberseite mit Butter und bedecken Sie ihn mit einer Baumwollserviette. Dadurch wird es weich.
Danach servieren Sie einen leckeren Kuchen mit frischen Beeren.
