Frische Beerenpasteten sind ein beliebtes Sommerdessert. Im Winter können Backwaren mit gefrorenen Erdbeeren, Kirschen, Preiselbeeren oder Himbeeren hergestellt werden. Das Gericht wird nicht weniger lecker und schön sein, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine Stunde.
Schneller Schokoladen-Kirschkuchen
Eine originelle Version des Desserts, die die Aromen von dunkler Schokolade und gefrorenen Sauerkirschen kombiniert. Das Dessert kann warm oder kalt serviert werden, begleitet von frisch gebrühtem Tee oder Kaffee.
Kirschen (150 g) in einem Sieb auftauen, leicht mit Kartoffelstärke bestreuen. 150 g Butter und 80 g dunkle Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. 3 Eier und 2 EL schlagen. l. Sahara. Eier mit Butter-Schokoladen-Mischung verrühren, umrühren. 1 EL hinzufügen. l. Kirschlikör oder Weinbrand. Fügen Sie nach und nach 1 EL hinzu. gesiebtes Mehl gemischt mit 1 TL. Backpulver.
Die aufgetauten Kirschen in den Teig geben, vorsichtig mischen. Fetten Sie die Silikonform mit Öl ein, geben Sie den Teig hinein, glätten Sie die Oberfläche mit einem Messer. Den Kuchen in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Das Dessert etwas abkühlen lassen und auf eine Platte stürzen. Vor dem Servieren können Sie die Backwaren mit Puderzucker bestreuen, eine Kugel Eis oder hausgemachten Vanillepudding hinzufügen.
Apfel- und Preiselbeerkuchen
Das Rezept kann geändert werden, indem Preiselbeeren anstelle von Preiselbeeren verwendet werden und Zimt vermieden wird. Servieren Sie den Kuchen warm mit geschmolzenem Eis oder Schlagsahne.
In einem separaten Behälter 200 ml Kondensmilch und 3 Eier mit einem Mixer schlagen. 100 g dickflüssige Sauerrahm portionsweise hinzugeben. Gießen Sie 1 Tasse gesiebtes Mehl hinein und rühren Sie weiter. Der Teig sollte nicht zu dick, homogen und ohne Klumpen sein.
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die süßen Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf den Boden der Form legen und mit gemahlenem Zimt bestreuen. 150 g gefrorene Cranberries zum Teig geben, mischen. Die Masse gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen, mit einem Messer glatt streichen. Legen Sie das Gericht in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie es goldbraun. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzsplitter überprüfen. Wenn der Teig nicht daran klebt, ist es Zeit, die Backwaren aus dem Ofen zu holen. Es ist praktisch, den Kuchen direkt im Formular zu schneiden.
Quark-Himbeer-Torte
Sie können auch einen leckeren Kuchen mit gefrorenen Beeren in einem Slow Cooker backen. Das Dessert ist in einer Stunde fertig. Lassen Sie die Beeren vor dem Kochen in einem Sieb auftauen. Dann werden sie leicht mit Stärke bestreut, damit sie saftig bleiben.
In einer großen Schüssel mit einem Mixer oder Schneebesen 2 Eier mit 0,5 EL schlagen. Sahara. 1 TL hinzufügen. Vanillezucker und 200 g weicher, nicht zu saurer Hüttenkäse. Fügen Sie nach und nach 1 Tasse vorgesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie einen weichen, elastischen Teig. Am Ende des Vorgangs 1 TL hinzufügen. Backpulver.
Eine Schüssel eines Multikochers mit Öl einfetten, den Teig auslegen, gefrorene Himbeeren (150-200 g) auf der Oberfläche verteilen. Die Füllung leicht andrücken, damit die Beeren im Teig „ertrinken“. Deckel schließen, Backmodus einstellen. Den Kuchen 1 Stunde backen und dann in der Schüssel abkühlen lassen. Die Torte auf eine Platte legen, mit Puderzucker bestreuen, mit Minzeblättern oder frischen Himbeeren garnieren.
