Käsekuchen ist das beliebteste Gebäck aus Hefeteig, und das alles, weil es nicht schwer ist, ihn zuzubereiten. Als Füllung können Sie Hüttenkäse, Marmelade, Kartoffeln oder etwas nach Belieben verwenden. Der einfachste Weg, einen köstlichen Käsekuchen zuzubereiten, ist die Verwendung eines Multicookers, dank dessen die Backwaren nicht anbrennen und perfekt backen.
Käsekuchenrezept mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker
- 100 Gramm Butter;
- drei Esslöffel Sand;
- zwei Eier;
- zwei Gläser Mehl;
- 30 Gramm Hefe;
- 200 ml Milch;
Für die Füllung:
- 500 Gramm Hüttenkäse;
- ein Ei;
- zwei Esslöffel Zucker;
- 50 Gramm Rosinen;
- eine Prise Vanillin.
Der erste Schritt besteht darin, den Teig vorzubereiten. Mischen Sie dazu Zucker mit warmer Milch (ihre Temperatur sollte zwischen 30-40 Grad liegen), fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Mehl und Hefe hinzu, mischen Sie alles und stellen Sie es 30 Minuten lang an einen warmen Ort.
Mit der Zeit das Mehl in eine Schüssel sieben, den Teig hineingeben, die Eier und die Butter hinzufügen, mischen und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, dann den Teig kneten und wieder in die Hitze stellen, aber für etwa 20 Minuten.
Rosinen abspülen und trocknen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel alle Zutaten der Käsekuchenfüllung: Hüttenkäse (Sie können ihn durch ein Sieb vorwischen), Kristallzucker, Vanillin, ein Ei, Rosinen.
Ölen Sie die Multicooker-Schüssel. Den Teig zu einem runden Boden mit dem gewünschten Durchmesser formen und in die Schüssel geben. Den Teig an den Rändern leicht zerdrücken, sodass die Ränder etwas höher sind (die Seiten formen). Die Quarkmasse auf den Teig geben und flach drücken.
Stellen Sie die Schüssel in den Multicooker, schließen Sie den Deckel des Küchengeräts und stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten. Nach einiger Zeit den Käsekuchen aus dem Multicooker nehmen, etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren.
Multicooker Royal Cheesecake Rezept
Für den Test:
- 200 Gramm Butter;
- zwei Gläser Mehl;
- zwei Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Tasse Zucker.
Für die Füllung:
- 500 Gramm Hüttenkäse;
- drei Eier;
- 1/2 Tasse Zucker;
- eine Prise Vanillin.
Die Butter einfrieren, dann auf einer groben Reibe reiben, Mehl, Zucker und Backpulver dazugeben, mit den Händen verreiben, bis eine Krume entsteht.
Eier mit Zucker in einem flauschigen Schaum schlagen, Hüttenkäse, Vanillin hinzufügen, alles gründlich mischen.
Die Multicooker-Schüssel mit Öl einfetten, dann eine Schicht Krümel hineinlegen, dann eine Schicht Füllung, wieder eine Schicht Krümel und wieder eine Schicht Füllung. Lege die Schichten weiter aus, bis alle Zutaten weg sind. Der letzte obere Ständer muss aus Krümeln bestehen.
Stellen Sie die Schüssel in den Multicooker, schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Backstufe für eine Stunde ein. Fertig ist der königliche Käsekuchen.
