Um einen Hüttenkäse-Auflauf in einem Slow Cooker zu kochen, braucht es ein Minimum an Zutaten und Zeit. Das Gericht erweist sich als luftig, saftig, zart. Anstelle von Mehl ist es ratsam, Grieß zu verwenden. Den Auflauf mit Früchten, Nüssen, Rosinen, Marmelade dekorieren.
Es ist notwendig
- - Eier - 4 Stück;
- - Kefir - ein Glas;
- - Zucker - 3/4 Tasse;
- - Hüttenkäse - 0,5 kg
- - Grieß - 1/2 Tasse;
- - Vanillezucker - 1 TL;
- - Backpulver - 1 TL;
- - Salz - 1/4 TL;
- - Rosinen, kandierte Früchte - optional, 1/3 Tasse.
Anleitung
Schritt 1
Die Zutatenmenge ist für 8 Portionen angegeben, die Gläser sind Standard, kein Multikocher.
Schritt 2
Eier in einem Mixer 2-3 Minuten schlagen. Es wird empfohlen, das Weiß separat mit Salz zu schlagen, dann wird das Gericht prächtiger.
Schritt 3
Nach dem Auftreten von Schaum Zucker hinzufügen. Die Eimasse erneut schlagen.
Schritt 4
Fügen Sie dann Hüttenkäse zur Zusammensetzung hinzu. Es wird empfohlen, das Produkt nicht flüssig zu verwenden. Andernfalls ist es ratsam, Grieß hinzuzufügen, bevor die Masse die Konsistenz von dicker Sauerrahm annimmt.
Schritt 5
Dann Grieß, Kefir, Vanillin, Backpulver, Rosinen hinzufügen. Die Verwendung von Grieß anstelle von Mehl ist auf seine Fähigkeit zurückzuführen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Quark aufzunehmen. Es ist wichtig, die Grütze einige Zeit im Kefir zu quellen (30-40 Minuten).
Schritt 6
Fetten Sie einen Multikocher mit Öl ein und geben Sie die resultierende Masse hinein. Stellen Sie den Modus "Backen" auf 45 Minuten ein. Wenn Sie fertig sind, trennen Sie den Auflauf vorsichtig mit einem Spatel von den Wänden und stürzen Sie ihn auf eine Schüssel.
Schritt 7
Wenn die Oberseite des Produkts blass ist, wird empfohlen, es mit Zimt, geriebener Schokolade zu bestreuen, mit Obst oder Marmelade zu dekorieren. Um einen gelben Quarkauflauf zu kaufen, empfehlen kulinarische Experten, beim Kochen rustikales Eigelb oder Safranaufguss zu verwenden.
