Es gibt viele Möglichkeiten, Hüttenkäse zu Hause herzustellen. Mit dem Aufkommen neuer technischer Mittel erscheinen neue Rezepte. In einem Slow Cooker können Sie beispielsweise sehr einfach und schnell frischen hausgemachten Hüttenkäse ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe zubereiten, mit denen dieses Industrieprodukt manchmal sündigt.
Es ist notwendig
- - 1 Liter Kefir mit beliebigem Fettgehalt;
- - Multi-Herd.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Kefir in eine Multicooker-Schüssel. Kefir wird aus der Berechnung entnommen: 250 Gramm fertiger Hüttenkäse pro 1 Liter Kefir. Wenn der Multikocher groß ist, kann die Kefirmenge erhöht werden. Je höher der Fettgehalt von Kefir ist, desto fetter wird der Hüttenkäse.
Schritt 2
Stellen Sie die Schüssel in den Multicooker, zeigen Sie im Display den Modus „Milchbrei“an und die Garzeit beträgt 30 Minuten.
Schritt 3
Öffnen Sie am Ende des Programms den Multikocher und mischen Sie den Inhalt - Kefir, geschichtet in Hüttenkäse und Molke.
Schritt 4
Gehen Sie dann wie gewohnt bei der Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse vor: Lassen Sie die Molke durch ein Käsetuch ab und lassen Sie den Hüttenkäse in einem Käsetuch (besser aufhängen), damit die restliche Molke abläuft. Je mehr Molke abläuft, desto trockener wird der Quark.
