Das Jahr des Roten Hahns geht bereits zu Ende und ein neues Jahr hat es eilig, ihn zu treffen - der Gelbe Erdhund. Viele Hostessen sitzen schon in Gedanken, was sie für ihn kochen sollen. Es gibt viele Möglichkeiten.
Woraus man Gerichte kocht
Auf dem Tisch im neuen Jahr 2018 des Gelben Hundes lohnt es sich, verschiedene Würste, Gelee, Kebab, Schnitzel und andere Fleischgerichte zu servieren. Dabei spielt es keine Rolle, ob sie aus Schweinefleisch, Hühnchen oder einem anderen Fleisch hergestellt werden. Besitzer des Jahres Hund wird auf jeden Fall alles mögen! Und sie wird es auch mögen, wenn auf Ihrem Tisch Gerichte aus Gemüse, Obst oder Körnern in gelber oder brauner Farbe stehen. Zum Beispiel kann es Kürbis, Paprika, Mais, gelbe Tomaten, Ananas und so weiter sein. Darüber hinaus können Sie ihr gefallen, wenn Sie Gerichte aus fermentierten Milchprodukten zubereiten: eine Vielzahl von Desserts, Pfannkuchen mit Hüttenkäse, Eis usw. Aber Fisch- und Pilzgerichte sollten nicht viel sein, obwohl das Servieren nicht verboten ist von ihnen.
Welche Gerichte können nicht auf dem Tisch serviert werden?
Pferdefleisch-, Kabeljau- oder Makrelenfischgerichte können auf dem Neujahrstisch des Gelben Hundes 2018 nicht serviert werden. Außerdem sollten keine Desserts mit Kakao- oder Schokoladenzusatz und gebrochene Nudeln verwendet werden. Limonade, Kwas, Bier und Wodka sollten von den auf dem Tisch ausgestellten Getränken ausgeschlossen werden. Ansonsten ist die Auswahl an Speisen endlos.
Warme Gerichte für das neue Jahr 2018
Natürlich ist das Essen von Fleischgerichten um 12 Uhr Blasphemie, aber was man nicht tun kann, um dem Besitzer des Jahres zu gefallen - Earth Dog. Zum Servieren können Sie Wels oder Forelle backen, ein Schnitzel aus Geflügelfleisch (Hühnchen oder Pute) zubereiten, Rippchen oder Tabakhähnchen in einer Pfanne braten, Koteletts oder Steaks zubereiten. Im Ofen gebackenes Schweinefleisch wird auch auf dem Tisch nicht schaden.
Zutaten:
- schweinefleisch - 1 kg;
- zwiebel - 1-2 Köpfe;
- Essig 9% - 1 Glas (kann man schmecken);
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - ein wenig;
- Gewürze zum Grillen;
- Gewürze nach Geschmack.
Kochmethode:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und leicht schlagen. Mit Salz, Pfeffer würzen, in eine Schüssel geben, mit Grillgewürzen bestreuen. 1 gut zerdrückte Zwiebel in eine separate Tasse geben und umrühren. 2 Stunden marinieren lassen. Eine Stunde vor dem Kochen einen weiteren Kopf abschneiden, mit Essig, Zucker, Zitronensaft (Sie müssen nicht hinzufügen) und Salz mischen. Durchziehen lassen. Den Backofen kurz vor dem Garen gut vorheizen. Alle Zutaten miteinander vermischen und in einen Backbeutel geben. Machen Sie mehrere Einstiche in die Hülse, damit sie im Ofen nicht explodiert. 1-1,5 Stunden backen. Nehmen Sie es heraus und servieren Sie es. Es wird sehr lecker!
Neujahrssalate auf dem Tisch im Jahr des Gelben Hundes
Für ein vierbeiniges Haustier sollte Salaten sogar etwas Fleisch hinzugefügt werden. Zum Servieren können Sie zum Beispiel "Man's Dreams" mit Rindfleisch, "Mimosa" classic, "Olivier" oder "Granatapfelarmband" mit Hühnchen, "Auerhuhnnest" kochen. Aber von "Hering unter einem Pelzmantel" muss dieses Jahr aufgegeben werden, der Hund mag diesen Fisch nicht und das war's. Anstelle dieses Salats können Sie einen anderen servieren - mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen.
Zutaten:
- geräuchertes Huhn - 0,3 kg;
- kartoffeln - 5-7 Stück;
- kleine Karotten - 4-5 Stk.;
- frische Hoden - 3-5 Stk.;
- Schmelzkäse - 1 Brikett;
- kleine eingelegte Pilze - 2 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 3-4 EL. Löffel;
- Gewürze, Gewürze und Kräuter.
Kochmethode:
Kartoffeln, Karotten, Eier kochen, abkühlen, schälen. Mahlen Sie all diese Produkte sowie Käse auf einer feinen Reibe. Zuerst die Kartoffeln auf einen Teller legen und daraus Gesicht und Ohren eines vierbeinigen Haustieres formen. Mit Mayonnaise schmieren. Dann das Hähnchen in Schichten auslegen - die Hälfte des geriebenen Proteins - gehackte Pilze - Schmelzkäse. Nochmals alles mit Mayonnaise einfetten. Dann die Karotten und Kartoffeln wieder hineinlegen. Mit Mayonnaise schmieren.
Jetzt müssen Sie eine Schicht zerkleinertes Eigelb auslegen. Dies muss erfolgen, damit die mit Mayonnaise bestrichenen "Seiten" des Salats sichtbar bleiben. Außerdem müssen die Seitenteile sowie die Mitte des Salats mit der zweiten Hälfte des geriebenen Proteins dekoriert werden. Aus den Pilzen Ohren und Augen formen. Die Zunge kann aus einem Stück Brühwurst oder Fleisch bestehen. Lassen Sie den Salat einige Stunden stehen und servieren Sie ihn.
Shortbread-Snacks 2018
Jede Art von Aufschnitt kann von Vorspeisen (Gemüse, Fleisch, Wurst, Käse usw.) auf dem Tisch serviert werden. Wenn Sie die Schirmherrin von 2018 und die Gäste überraschen und begeistern möchten, probieren Sie Fladenbrot mit Hühnchen, Sandwiches mit geräucherter Wurst und Sprotten, gefüllte Pfannkuchen, Auberginen mit gelben Tomaten und Knoblauch.
Dekoration der Neujahrsgerichte im Jahr 2018
Vergessen Sie nicht, dass die Gerichte, die 2018 des Gelben Hundes auf dem Tisch serviert werden, nicht nur lecker, sondern auch schön dekoriert sein sollten. So können Salate auf Tellern in Form eines Knochens oder einer Pfote eines Vierbeiners ausgelegt und Suppen und andere flüssige Gerichte in schön bemalten Tellern serviert werden, die zuerst mit gehackten Kräutern bestreut werden. Kuchen sollten in Form eines lächelnden Hundegesichts hergestellt werden und Salate sollten in speziellen Schüsseln aus Gemüse oder Obst ausgelegt werden. Kurz gesagt, versuchen Sie, Ihre ganze Fantasie zu zeigen. Dies wird der Hund auf jeden Fall bemerken und zu schätzen wissen. Viel Glück im Neuen 2018.
