Denken Sie nicht, dass Pfannkuchen dünn, in Wasser gekocht und nicht lecker sind. Die Zubereitung ist nicht schwer, Hauptsache eine passende Bratpfanne und einfachste Zutaten. Solche Pfannkuchen können mit jeder Füllung gefüllt werden.
Es ist notwendig
- Hühnerei - 1 Stk.;
- Kristallzucker - 1 Esslöffel ohne Rutsche;
- salz - 0,5 TL;
- Weizenmehl, Premium-Qualität - 4 EL. mit Rutsche;
- Pflanzenöl - 1 EL;
- butter - 100 g;
- warmes Trinkwasser - 380 ml.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie ein Ei in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz, Mehl und einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Rühren Sie alles gründlich um. Fügen Sie nach und nach Wasser mit der Temperatur frischer Milch hinzu. Gleichzeitig die Pfannkuchenmasse in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Der Pfannkuchenteig sollte flüssig und ohne Klumpen sein.
Schritt 2
Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Mit Pflanzenöl bestreichen. Hitze leicht reduzieren und den ersten Pfannkuchenteig in die Pfanne geben. Versuchen Sie beim Ausgießen den Teig durch Drehen der Pfanne dünn und gleichmäßig zu verteilen.
Schritt 3
Sobald die Flüssigkeit in der Pfanne gebacken ist, d.h. eine dichte Konsistenz annimmt, versuchen Sie, den halbgebackenen Pfannkuchen auf die Rückseite zu drehen. Nach dem Braten auf beiden Seiten in eine Schüssel geben, mit zerlassener Butter bestreichen.
