Es gibt eine große Auswahl an Hühnchenrezepten. Darunter sind solche, die zum Beispiel vor der Haustür gepeitscht werden können. Das Kochen dieses Vogels erfordert nicht viel Zeit und Mühe, aber er erweist sich als köstlich und schön.
Es ist notwendig
-
- Huhn im Ärmel:
- Hühnerkadaver - 1 Stk.;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Essig 9% - 3 EL. ich.;
- Pfeffer;
- Salz.
- Huhn in Rotwein:
- Hühnerkadaver - 1 Stk.;
- rotwein - ½ EL;
- zwiebeln - 4 Stück;
- Tomatenmark - ½ EL.;
- Butter;
- Koriander;
- schwarzer Pfeffer;
- Salz.
- Huhn in Wein mit Nüssen:
- huhn - 1 kg;
- butter - 100 g;
- zwiebeln - 3 Stk.;
- wasser - 1 EL;
- Apfelessig - 1 TL;
- Tomatenmark - 3 EL. Ich;
- rotwein - ½ EL;
- Walnüsse;
- Salz.
- Hühnchen im Bier:
- huhn - 1 Stk.;
- Tomatenmark - 2 EL Ich;
- helles Bier - 2 EL;
- Pfeffer;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Huhn im Ärmel Das Huhn ausnehmen, waschen und trocknen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Pfeffer, Salz und Essig in den vorbereiteten Brei geben. Alle Zutaten gut vermischen und das Hähnchen von allen Seiten damit einreiben. In einen Bräter geben und 40-50 Minuten marinieren lassen. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech mit Hühnchen hineinlegen. 45-50 Minuten backen, dann die Hülse öffnen und das Hähnchen weitere 15-20 Minuten bräunen lassen. Heiß mit scharfer Tomatensauce, frischem Gemüse und Kräutern servieren.
Schritt 2
Hähnchen in Rotwein Waschen Sie das Hähnchen gründlich, trocknen Sie es ab, schneiden Sie es in kleine Stücke und braten Sie es in Butter bis zur Hälfte. Dann Tomatenmark, gehackte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Koriander und Rotwein in halben Ringen hinzufügen. Rühren, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Huhn in Wein mit Nüssen Hacken Sie das Huhn in mittelgroße Stücke. Waschen und Trocknen. Jedes Stück mit Salz, Pfeffer würzen und goldbraun braten. In einen Kessel überführen. Fügen Sie vorgebratene Zwiebeln, dann Essig, Tomatenmark, Wasser, gehackte Nüsse, Pfeffer, Salz und Wein hinzu. Rühren, abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Huhn in Bier Das Huhn gründlich in kaltem Wasser waschen, trocknen, in Portionen schneiden, pfeffern, salzen und in eine tiefe Tasse geben. Mischen Sie das Bier gründlich mit dem Tomatenmark und gießen Sie das Hühnchen mit dieser Lösung. 15-20 Minuten marinieren lassen, damit das Fleisch saftiger und zarter wird. Dann auf eine Auflaufform legen, mit Folie abdecken und in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 30-40 Minuten backen.
