Wenn Sie einfache Gerichte mögen, die schnell kochen, dann ist ein appetitliches Hühnchen mit Gemüse genau eine solche Option. Sie müssen nicht am Herd stehen, denn der Backofen erledigt alles für Sie. Darüber hinaus kann dieses Gericht zur Rettung kommen, wenn Sie unerwartete Gäste füttern müssen.
Es ist notwendig
- - Hühnerfleisch (Oberschenkel oder Trommelstöcke) - 700 g;
- - Kartoffeln - 1 kg;
- - Rote Zwiebeln - 2 Stück;
- - Fleischige Paprika (gelb oder grün) - 1 Stk.;
- - Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- - Roter gemahlener Pfeffer (oder eine Mischung aus Paprika) - 1 TL;
- - Salz - 1 EL. ich.;
- - Kurkuma - 1 TL;
- - Pflanzenöl - 40 ml;
- - Grüns (Dill oder Petersilie);
- - Backblech oder Auflaufform.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenschenkel (Trommelstangen) unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Kartoffeln und rote Zwiebeln schälen, Stiel und Kerne von der Paprika entfernen.
Schritt 2
Dann die Kartoffeln in 6-8 Kreise (Stücke) schneiden und die Paprika und Zwiebeln in große Stücke schneiden. Anschließend alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
Schritt 3
In einer kleinen Schüssel Salz, Kurkuma und schwarze und rote Paprika mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel mit Hühnchen und Gemüse, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie alles gründlich.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 220 Grad. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wenn Sie eine Form haben, schmieren Sie sie mit Öl. Übertragen Sie das Huhn und das Gemüse und verteilen Sie sie gleichmäßig auf allen Oberflächen.
Schritt 5
Schicken Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 40-45 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind. Das fertige Gericht in Portionen teilen, mit gehackten Kräutern bestreuen und mit frischem Gemüsesalat oder Gurken servieren.
