Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Gemüse der Saison wird Ihrem Haushalt gefallen. Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass es recht schnell gart und die Zubereitung der Zutaten nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Es ist notwendig
- - 1 Hähnchenbrust,
- - 250 g Kartoffeln,
- - 250 g Karotten,
- - 1 Zwiebel,
- - ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln,
- - frische Kräuter nach Geschmack,
- - 100 g Kürbis,
- - 100 g Paprika,
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - 2 EL. Löffel Sauerrahm,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust gut abspülen, trocknen. Das Rezept ist für zwei Portionen ausgelegt, bei Bedarf erhöhen Sie dann die Menge der Zutaten.
Schritt 2
Junge kleine Kartoffeln waschen und in zwei Teile schneiden, ein Schälen ist nicht notwendig.
Schritt 3
Karotten waschen, schälen, in große Streifen schneiden.
Schritt 4
Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Sie können sowohl gefrorenen als auch frischen Kürbis verwenden.
Paprika waschen, Kerne schälen, in Streifen schneiden.
Schritt 6
Butter in eine ofenfeste Form gießen, Fleisch in die Mitte legen. Verteilen Sie das vorbereitete Gemüse herum. Mit halben Zwiebelringen, Kürbis und Paprika bestreuen. Die Hähnchenbrust mit Sauerrahm bestreichen, damit das Fleisch weicher wird. Das Aufstrichgemüse mit Öl beträufeln, mit Salz würzen und mit gemahlenem Pfeffer (Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen) nach Geschmack bestreuen. Rühren Sie das Gemüse um. Decken Sie die Form mit einer Folie ab.
Schritt 7
Backofen vorheizen (180 Grad). Hähnchenbrust mit Gemüse 35 Minuten braten. Dann die Fleischschale herausnehmen und die Folie entfernen. Weitere zehn Minuten backen.
Schritt 8
Frühlingszwiebeln und frische Kräuter hacken. Die gekochte Brust mit Gemüse mit Kräutern bestreuen und servieren.
