Im Ofen gebackener rosa Lachs mit Gemüse ist ein Gericht, das jeden Tisch schmücken kann. Gekühlter rosa Lachs mit Gemüse kann als Snack verwendet und als Snack für unterwegs oder zur Arbeit mitgenommen werden. Lecker, gesund und ganz einfach, probieren Sie es aus.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm rosa Lachs,
- - 100 Gramm Tomaten,
- - 1 Zwiebel,
- - 1 Paprika,
- - 35 Gramm Parmesankäse,
- - 20 Gramm Butter,
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl.
- - 10 Gramm Zitronensaft,
- - Salz nach Geschmack,
- - trockene Gewürze nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie einen ganzen Fisch zum Kochen verwenden, tauen Sie ihn zuerst auf, entfernen Sie das Innere, schneiden Sie Kopf, Schwanz und Grat ab, reinigen Sie die Schuppen. Anschließend die Karkasse gut abspülen und in Stücke schneiden. In Zitronensaft und Gewürzen marinieren.
Schritt 2
Stellen Sie den Ofen auf Heizung, die Temperatur beträgt 190 Grad.
Schritt 3
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, in Streifen schneiden. Tomaten in mittelgroße Ringe schneiden.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.
Schritt 5
Eine hitzebeständige Form mit Butter einfetten, den Fisch hineinlegen, die Röstzwiebeln darauf legen. Tomatenringe auf die Zwiebel legen, mit Mayonnaise bestreichen und einen Strohhalm Paprika darauf geben. Salzen, mit Gewürzen würzen.
Schritt 6
Das Fischgericht mit Folie abdecken, in den Ofen stellen, 30-35 Minuten backen. Etwa zehn Minuten vor dem Garen die Folie entfernen und den geriebenen Parmesan auf den Fisch streuen. Weitere fünf Minuten backen. Das fertige Gericht portionsweise servieren.
