Burrito ist ein mexikanisches Gericht. Seine Bestandteile sind Tortilla (Maistortilla) und Füllung. Es gibt verschiedene Füllungen: Fleisch-, Gemüse-, Salatmischungen. Mexiko ist die Heimat von Hülsenfrüchten, die mit Gewürzen und Gewürzen gebraten, mit anderem Gemüse hinzugefügt und in eine Tortilla gewickelt werden. Sie werden im Ofen gebacken und manchmal in Fett. In unserem Land werden Burritos oft aus günstigeren Produkten zubereitet, und das Gericht erweist sich als nicht weniger lecker. Die Füllung aus Hülsenfrüchten, Rindfleisch, Paprika, Avocado und Käse wird schmackhaft und nahrhaft.
Es ist notwendig
- - Tortillas 6 Stück;
- - Rindfleisch 500 g;
- - Bulgarischer Pfeffer 200 g;
- - gefrorener Mais 200 g;
- - Erbsen oder Bohnen gefroren 200 g;
- -Avocado 150 g;
- - Lauch 100 g;
- - Käse 200 g;
- - Sauerrahm 150 g;
- - Sahne 10% 50 g;
- - Brühe 150 g;
- - Olivenöl zum Braten;
- - Basilikum oder Knoblauch nach Geschmack;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- -Salz nach Geschmack;
- - Chilischoten nach Geschmack.
- Fleischwolf oder Küchenmaschine, kleine Küchenutensilien (Messer, Behälter, Schneidebretter).
Anleitung
Schritt 1
Zunächst muss das Rindfleisch von Knochen, Filmen und Venen getrennt werden. Dann muss es in Hackfleisch gehackt und in Olivenöl gebraten werden. Wenn das gebratene Fleisch abkühlt, müssen Sie es salzen, einige Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Schritt 2
Bulgarischen Pfeffer in Würfel schneiden und anbraten. Erbsen oder Bohnen, Mais auftauen und alles zusammen braten. Avocado genauso wie Paprika schneiden - in Würfel schneiden, Lauch in Ringe schneiden oder in Streifen schneiden, dann die Produkte braten. Alle Produkte in Olivenöl anbraten. Sauerrahm mit Brühe oder Wasser mischen. Wenn die Zwiebel und die Avocado ausreichend gebraten sind, können Sie eine Mischung aus Wasser und Sauerrahm hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Käse mit kleinen Löchern reiben. Warten Sie, bis alle frittierten Speisen abgekühlt sind. Dann müssen sie miteinander kombiniert werden, Käse hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Schritt 4
Die vorbereitete Füllung in Tortillas einwickeln. Dazu das ca. 300 g schwere Hackfleisch auf den Rand der Tortilla legen und leicht andrücken, damit es sich gleichmäßig über den gesamten Kuchendurchmesser verteilen kann. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech. Dann sollte die Oberseite der vorbereiteten Burritos mit Sahne eingefettet werden. Bei 180-200 °C 15-20 Minuten backen.
