Walnuss ist eine der einzigartigsten Walnüsse in Bezug auf den Nährstoffgehalt. Sogar in den Abhandlungen alter orientalischer Ärzte gab es Aufzeichnungen, dass Walnüsse Gehirn, Herz und Leber stärken.
Es ist notwendig
- Nüsse
- Heißes Wasser
- Messer
- Ein Hammer
Anleitung
Schritt 1
Damit die Nüsse leicht geschält werden können, müssen Sie ein Geheimnis kennen. Walnüsse gibt es in vielen Variationen. Es gibt wilde und halbwilde Sorten mit starken Schalen und fast keiner Zwischenschicht zwischen den Hälften, und es gibt eine Sorte mit einer weichen Faserschicht zwischen den Schalen. Daher müssen Sie bei der Auswahl von Nüssen auf die Vielfalt der Nüsse und das Vorhandensein einer Schicht achten.
Schritt 2
Der nächste Schritt ist, genug Wasser zu kochen, um über die Nüsse zu gießen.
Schritt 3
Die Nüsse werden in einen Topf gegeben und mit kochendem Wasser übergossen. Dann wird der Topf mit einem Deckel abgedeckt und 30 Minuten stehen gelassen.
Schritt 4
Nach 30 Minuten können die Nüsse mit einem Messer geschält werden. Die Faserschicht erweicht unter dem Einfluss von kochendem Wasser, das Messer wird zwischen die Schalen gesteckt und die Nuss öffnet sich ganz leicht. Wenn Sie noch Nüsse ohne weiche Schicht oder solche die nicht mit einem Messer geöffnet werden können, finden, werden sie beiseite gelegt.
Schritt 5
Anschließend müssen die geschälten Nüsse mit sanften Hammerschlägen gereinigt werden. Um zu verhindern, dass die Schalen beim Aufschlagen im ganzen Raum zerstreuen, stecken Sie die Nüsse am besten in eine Plastiktüte.
