Beim Kochen von Pilaw mit Hackfleisch besteht die Hauptaufgabe nicht darin, das Gericht in Brei zu verwandeln. Deshalb nehmen Sie für die Zubereitung dieses Gerichts am besten Langkornreis, zum Beispiel indischer Basmati oder thailändischer Jasmin. Für Hackfleisch können Sie sowohl gefrorenes als auch gekühltes verwenden.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Hackfleisch;
- - 1, 5 Tassen Reis;
- - sie ist eine große Karotte;
- - zwei Zwiebeln;
- - eine Knoblauchzehe;
- - zwei Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salz und Gewürze (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Zwiebeln und Karotten schälen, in kaltem Wasser abspülen und schneiden (Zwiebeln - in halbe Ringe und Karotten - in Streifen).
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in eine saubere Multicooker-Schüssel, erhitzen Sie es und geben Sie dann Zwiebeln hinein. Ein bis zwei Minuten unter dem Deckel köcheln lassen (während dieser Zeit wird die Zwiebel transparent), dann den Deckel öffnen, Karotten zur Zwiebel geben und das Gemüse anbraten, bis es eine angenehme goldene Farbe hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Wenn das Hackfleisch gefroren ist, lassen Sie es leicht auftauen und schneiden Sie es dann in Würfel. Wenn das Hackfleisch gekühlt ist, rollen Sie es in kleine Fleischbällchen. Hackfleisch zu Zwiebeln und Karotten geben, mit Gewürzen bestreuen und zwei bis drei Minuten leicht braten (vergessen Sie nicht, die Mischung ständig zu rühren).
Schritt 4
Gießen Sie den Reis in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie heißes Wasser hinein (das Wasser sollte den Reis vollständig bedecken und einen Zentimeter höher sein) und bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne muss fest mit einem Deckel bedeckt sein.
Schritt 5
Nach 30 Minuten den Deckel abnehmen, die geschälten Knoblauchzehen dazugeben, alles gut vermischen und den Pilaw weitere 20 Minuten unter geschlossenem Deckel garen lassen.
Schritt 6
Nach Ablauf der Zeit den Pilaw kosten, ggf. salzen und pfeffern und auf dem Tisch servieren, auf flache Teller legen und mit Kräuterzweigen und Gemüsescheiben dekorieren.
