Wie Man Marinenudeln Mit Leckerem Hackfleisch Kocht

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Wie Man Marinenudeln Mit Leckerem Hackfleisch Kocht
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Video: Wie Man Marinenudeln Mit Leckerem Hackfleisch Kocht

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Video: Was mit Hackfleisch kochen? Sehen Sie, wie lecker und schnell das Abendessen geworden ist #037 2024, März
Anonim

Pasta im Navy-Stil ist eine großartige Option für ein komplettes, herzhaftes Mittag- oder Abendessen, das sehr schnell zubereitet wird. Und das Hauptgeheimnis des Geschmacks dieses Gerichts liegt in der richtigen Zubereitung von Hackfleisch, und ich werde es mit Ihnen teilen.

Wie man Marinenudeln mit leckerem Hackfleisch kocht
Wie man Marinenudeln mit leckerem Hackfleisch kocht

Zutaten:

  • Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt) - 500g.
  • Zwiebeln - 1 große Zwiebel
  • Karotten - 1 mittelgroße Karotte
  • Knoblauch - 1 Nelke
  • Hartweizennudeln - 250g.
  • Pflanzenöl - 3 Esslöffel
  • Butter - 50g.
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

  1. Das Hauptgeheimnis bei der Herstellung von leckerem Hackfleisch besteht also nicht darin, rohes Hackfleisch zu braten! Es ist notwendig, das fertige Hackfleisch zu kochen (oder alternativ ein Stück Fleisch zu kochen und dann durch einen Fleischwolf zu rollen) und erst dann zu braten. Ich koche das Hackfleisch fest in ein paar Lagen Folie gewickelt etwa 10 Minuten in kochendem Wasser. Wenn viel Hackfleisch vorhanden ist, können Sie es in mehrere Teile teilen, damit alles gut kocht. Ich verwende das Wasser, in dem das Hackfleisch gekocht wurde, um Nudeln zu kochen.
  2. Zwiebel schälen, fein hacken und in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie transparent sind.
  3. Schälen und zerdrücken Sie den Knoblauch mit der Seite eines Messers, geben Sie ihn in die Pfanne zur Zwiebel, damit er dem Pflanzenöl sein Aroma verleiht. Den Knoblauch danach wegwerfen.
  4. Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. 15 Minuten braten.
  5. Das gekochte Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit einer Gabel gut durchkneten, damit keine Klumpen entstehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
  6. In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und die fertigen Nudeln in die Hackpfanne geben.
  7. Alles gut mischen, nach Salz / Pfeffer abschmecken und wenn Sie Salz / Pfeffer hinzufügen müssen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5-10 Minuten bei schwacher Hitze halten.

Wie Sie sehen, ist alles so einfach und schnell wie möglich, auch unter Berücksichtigung der Probleme beim Kochen von Hackfleisch. Jemand fügt dem Hackfleisch auch Tomatenmark hinzu, aber ich liebe die einfachste Variante mit einem Minimum an Zutaten. Übrigens kann so zubereitetes Hackfleisch auch für Pfannkuchen verwendet werden.

Oh, ich scheine ein weiteres Geheimnis von leckerem Hackfleisch vergessen zu haben - kaufe niemals fertiges Hackfleisch im Laden! Kaufen Sie Fleisch und rollen Sie es selbst.

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