Wenn Sie etwas Ungewöhnliches und Leckeres wollen, helfen Ihnen einfache Rezepte für die Herstellung von Keksen "Herz". Dieses Gericht kann nicht nur mit seinem Geschmack überraschen, sondern auch zu Ihrem Signature-Dish werden.
Hausgemachte Kuchen werden immer ein Gericht sein, das Kinder sicherlich genießen werden. Auf der Suche nach interessanten Rezepten sollten Sie jedoch nicht in komplexe Rezepte eintauchen. Bewährte klassische hausgemachte Rezepte werden nie aus der Mode kommen.
Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte für die Herstellung von Teigherzen.
Herzbrötchen mit Zucker
Brötchen - Herzen sind fast jedem bekannt. In früher Kindheit wurden sie in jeder Bäckerei verkauft. Der unvergessliche Geschmack dieses Gebäcks ist mit nichts anderem zu vergleichen. Darüber hinaus ist das Backen solcher Brötchen zu Hause einfacher denn je.
Um außergewöhnliche Backwaren zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Hühnerei - 2 Stück;
- butter - 130 g;
- warmes Wasser - 100 ml;
- Trockenhefe - 1 Beutel;
- Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% - 70 ml;
- Kristallzucker - 5 Esslöffel;
- weizenmehl - 400 g;
- Salz nach Geschmack.
Die Menge der Zutaten ist für 8 Portionen berechnet.
- Das Schritt-für-Schritt-Rezept beginnt mit der Herstellung von Brötchenteig.
- Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie einen Beutel Hefe und 2 Esslöffel Kristallzucker hinzu. Gründlich umrühren. Decken Sie den Behälter mit einem Handtuch ab und lassen Sie die Hefe auflösen.
- In einer anderen Schüssel 2 Hühnereier und Milch vermischen. Fügen Sie der Mischung geschmolzene Butter (2 Esslöffel) hinzu. Die Mischung mit einem Mixer schlagen.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Hefe mit Ei-Mischung mischen. Gründlich umrühren.
- Mehl dazugeben, damit sich keine Klumpen bilden. Den Teig kneten.
- Den Teig eine halbe Stunde gehen lassen. Den Teig mit den Händen durchkneten und in 8 Stücke teilen.
- Den Teig 1 cm dick ausrollen, mit Butter einfetten und mit Kristallzucker bestreuen.
- Den Teig zu einer Rolle falten und die Ränder zu einer Brezel verbinden.
- Legen Sie die Brötchen in eine Auflaufform. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Backwaren kalt stellen.
- Sie können süße Brötchen auf den Tisch servieren.
Herz-Shortbread-Kekse mit Schokolade
Cookies "Herzen" basierend auf Mürbeteig werden immer relevant sein. Sie können Ihren Lieben an einem kalten Winterabend eine Freude machen oder Sie können sie an die festliche Tafel servieren.
Um eine krümelige Delikatesse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- weizenmehl - 130 g;
- Butter -150 g;
- Kristallzucker - 1 Esslöffel;
- Milchschokolade - 50 g;
- gemahlene Nüsse (zur Dekoration) - 2-3 Esslöffel;
- Bestreuen von Süßwaren - 1 Packung.
- Das Schritt-für-Schritt-Rezept beginnt mit der Herstellung von Mürbeteig.
- Mehl durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Kristallzucker und weiche Butter hinzu, die zuerst in kleine Stücke geschnitten werden müssen.
- Den Teig gründlich durchkneten. Guter Mürbeteig sollte nicht an den Händen kleben und nicht zerbröckeln.
- Den fertigen Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Mahlen Sie die Nüsse zu einer feinen Krume. Mandeln, Cashewnüsse und Haselnüsse eignen sich hervorragend für Kekse.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl. Den Teig 1 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher ordentliche Herzen ausstechen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Kekse 25 Minuten backen.
- Die Milchschokolade in Stücke brechen und in ein Wasserbad legen. Wenn die Schokolade zu schmelzen beginnt, 2 EL Butter dazugeben. Rühren Sie die Mischung ständig um.
- Es wird empfohlen, die Schokoladenglasur mit einem Teelöffel aufzutragen, um das Aussehen des Kekses nicht zu beeinträchtigen. Die noch nicht abgekühlte Glasur mit Konditorstreuseln und Nüssen bestreuen. Legen Sie die Kekse zum Abkühlen in den Kühlschrank.
- Gekühlt servieren. Lose Kekse "Hearts" sind fertig.
Kekse "Herzen" im Waffeleisen
"Herzen" aus dem Waffeleisen kamen uns von Kindesbeinen an. Sicherlich erinnern sich viele an diesen einzigartigen Geschmack und Duft.
Um einen klassischen hausgemachten Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- weizenmehl - 250 g;
- Hühnereier - 6 Stück;
- Margarine - 130 g;
- Kristallzucker - 130 g;
- Vanillin - 1 Packung;
- Milch mit einem Fettgehalt von 3,2% - 250 ml;
- Backpulver für Teig - 1 Packung.
- Der Trick bei diesem Rezept ist die richtige Konsistenz des Teigs. Es sollte flüssiger Sauerrahm ähneln und nicht zu dick sein. Dann werden die Kekse weich und krümelig.
- Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Kristallzucker, Vanillin und Butter in eine Schüssel mit Proteinen geben. Mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich schaumig schlagen.
- Fügen Sie alle Eigelbe nacheinander hinzu, ohne das Rühren der Mischung zu unterbrechen.
- Unter ständigem Rühren Milch in den Teig gießen.
- Mehl mit Backpulver mischen. Nach und nach zur Butter-Milch-Mischung geben. Gut schlagen, damit keine Klumpen zurückbleiben. Den Teig 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Waffeleisen auf mittlere Hitze erhitzen. In jede Zelle zwei Esslöffel Teig geben und auf der gesamten Oberfläche der Form verteilen. Schließen Sie das Formular für 1 Minute. Die entstandenen Kekse mit einem Spatel aus der Form nehmen und warm servieren.
Schokoladenkekse "Herzen"
Mit diesem Rezept zubereitete Kekse zergehen einfach im Mund. Es wird ausnahmslos alle ansprechen, sowohl Kinder als auch Erwachsene.
Um ein unvergessliches Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- butter - 180 g;
- weizenmehl - 250 g;
- Kristallzucker - 250 g;
- saure Sahne mit einem Fettgehalt von 25% - 2 Esslöffel;
- Kakaopulver - 3 Esslöffel;
- Backpulver - 1/3 Teelöffel;
- salz - eine kleine Prise.
- Der schrittweise Prozess zur Herstellung der zartesten Kekse beginnt mit dem Mischen von Mehl, Salz, Kakaopulver und Soda. Alle Komponenten werden gründlich gemischt, bis eine homogene Textur erhalten wird.
- Sauerrahm und Butter zu der Mischung geben. Gründlich umrühren.
- Der resultierende Teig muss in Folie gewickelt und 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden.
- Den abgekühlten Teig zu einer 1,5 cm dicken Schicht ausrollen und die Form des Kekses ausstechen.
- Auf ein geöltes Backblech legen. Es ist zu beachten, dass sich das Volumen der Kekse fast verdoppelt, sodass Sie sie nicht zu fest stapeln müssen.
- Die fertigen Backwaren mit Schokoladenglasur und Gebäckstreuseln dekorieren.
Kekse "Herzen" für Vegetarier und Gewichtsbewusste
Diätkekse "Hearts" sind ein einzigartiges Gericht, das ohne Eier und Sauerrahm zubereitet wird. Selbst Lieblingsgourmets werden nie vermuten, dass Tomatensaft seine Basis ist.
Um einen knusprigen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Lebensmittel:
- Tomatensaft - 200 ml;
- Sonnenblumenöl - 200 g;
- Kristallzucker - 250 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel
- Tomatensaft mit Kristallzucker und Backpulver mischen. Auf eine homogene Konsistenz bringen.
- Das Mehl durch ein Sieb sieben und nach und nach zur Tomatenmasse geben. Den Teig kneten.
- Den Teig in einer dünnen Schicht 0,5 cm dick ausrollen.
- Schneiden Sie die Kekse in eine Herzform.
- Im heißen Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
- Diätkekse sind fertig!
Wie Sie den obigen Rezepten entnehmen können, kann sogar ein unerfahrener Koch Ihre Lieblingsspezialität zubereiten. Herzförmige Kekse können aus absolut jedem Teig hergestellt werden, während ihr Geschmack einzigartig ist. Wenn Sie die Köstlichkeit mit Mandeln, Streuseln oder Zuckerguss dekorieren, wird das Gebäck nicht nur lecker, sondern auch schön.
