Exotische Avocadosalate sind eine gute Option, um diese ungewöhnliche Frucht zu entdecken. Bis vor kurzem galt sie als seltene und erstaunliche Frucht, aber jetzt wird sie in allen Arten von Salaten genauso oft wie Cracker verwendet. Avocadosalat erweist sich als leicht, lecker und erfordert keine hohen Kosten.
Es ist notwendig
- - 200-350 g frische Erdbeeren
- - 250-300 g frische Gurken
- - 300-350 g große reife Avocados
- - 100-150 ml Zitronensaft
- - 60-80 ml Walnussöl
- - 250-270 ml Olivenöl
- - 50-60 g Mohn
- - 40-60 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Avocado in zwei Hälften teilen und den Kern mit einem scharfen Messer vorsichtig entfernen. Avocado enthäuten, in 1 cm dicke kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit die Avocado nicht dunkel wird.
Schritt 2
Die Erdbeeren waschen, trocknen, die Schwänze abschneiden und vorsichtig in Scheiben schneiden. Gurke schälen, in kleine Ringe schneiden. Avocado, Erdbeeren und Gurken auf einen flachen Teller legen.
Schritt 3
Zitronensaft, Olivenöl und Walnussöl in ein großes Glas geben, Mohn und etwas Pfeffer hinzufügen. Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer und gießen Sie das Dressing in die Soße. Die Sauce separat servieren, um den Salat nach Geschmack zu würzen.
