Der würzige Honigkuchen hat viele Vorteile, zum Beispiel ist er wahnsinnig lecker und aromatisch und lässt sich ganz einfach backen. Es besteht kein Zweifel, dass dieses Gebäck alle Naschkatzen ansprechen wird.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl - 225 g;
- - orange - 1 Stk.;
- - Puderzucker - 175 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Butter - 110 g;
- - Honig - 75 ml;
- - gelber Zucker - 75 g;
- - kandierter Ingwer - 6 Stück;
- - Eier - 1 Stück.;
- - kandierte Früchte - 50 g;
- - Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- - gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- - Soda - 1 Teelöffel;
- - geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
- - gemahlene Nelken - 0,25 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Nach dem Waschen der Zitrone und Orange die Schale mit einer feinen Reibe abreiben.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel folgende Zutaten hinzufügen: gesiebtes Weizenmehl, gemahlener Zimt und Nelken, geriebener Ingwer sowie gelben Zucker und gehackte Zitrusschalen. Nachdem Sie diese Mischung gemischt haben, fügen Sie die Butter zusammen mit dem geschlagenen Hühnerei und dem Honig hinzu, die mit einem Wasserbad auf einen warmen Zustand vorgewärmt wurde. Nochmals glatt rühren.
Schritt 3
In 3 Esslöffeln aufgelöst, unbedingt kaltes Wasser zum Hauptteig geben. Alles richtig mischen, dann kandierte Früchte hinzufügen. Füllen Sie eine zuvor gefettete runde Auflaufform mit der resultierenden Masse. Den würzigen Honigkuchen bei 170 Grad 50 Minuten kochen.
Schritt 4
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit auf den Rost nehmen.
Schritt 5
Nachdem Sie den Puderzucker durch ein Sieb gesiebt haben, mischen Sie ihn mit 2 Esslöffel warmem Wasser und ausgepresstem Zitronensaft. Mischen Sie alle Zutaten dieser Mischung zu einer glatten Masse. Dies wird mit einer etwas dicken Glasur für einen würzigen Honigkuchen enden.
Schritt 6
Nachdem Sie die Backfläche mit der resultierenden Glasur bedeckt haben, garnieren Sie sie nach Belieben mit kandierten Ingwerstücken. Würziger Honigkuchen ist fertig!
