Viele Leute mögen Karottenkuchen, der sowohl als Süßspeise als auch als Hauptspeise serviert werden kann. Wie bereitest du dieses köstliche Gebäck zu?
Es ist notwendig
- 3 3/4 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 100 Gramm Margarine oder Butter
- 4 Eier
- 3/4 Tasse Orangensaft
- 3/4 Tasse Ahornsirup
- 3 Tassen geriebene Karotten (ca. 600-700 Gramm)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Kardamom
- eine Prise gemahlene Nelken
- 1-2 Tassen Pekannüsse, gehackt
Anleitung
Schritt 1
Um mit der Herstellung von Karottenkuchen zu beginnen, müssen Sie die Karotten hacken. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, ist dies sehr schnell erledigt. Die Karotten schälen und die Enden abschneiden, dann in einer Küchenmaschine zerkleinern oder von Hand reiben.
Schritt 2
Trockene Zutaten mischen und mit Butter einreiben. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Gewürze in eine große Schüssel geben. Die kalte Butter/Margarine in Würfel schneiden und zerdrücken. Sie können eine Gabel oder einen Ausstecher verwenden - was immer Sie zur Hand haben. Sie müssen alles zusammenmischen, bis es eine körnige Konsistenz hat, sonst wird der Karottenkuchen, für den das Rezept hier beschrieben ist, nicht gut.
Schritt 3
Eier, Orangensaft und Ahornsirup zum Teig geben. Rühren, bis alle Zutaten sehr gut vermischt sind.
Schritt 4
Mischen Sie die resultierende Mischung mit den Karotten - stellen Sie sicher, dass alle Zutaten, aus denen der Karottenkuchen besteht, gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5
Wenn alles fertig ist, bedecke das Backblech mit Backpapier und lege den Teig darauf. Gleichmäßig verteilen und in den Ofen stellen, bei 180 Grad 50-60 Minuten backen.
Schritt 6
Nachdem ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher trocken herauskommt, ist Ihr einfacher Karottenkuchen fertig. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde oder so abkühlen.
